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台湾/台南: 台南武廟肉圓

訪問: 2019/7/11 12:10
評価: 総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆


朝食で悲惨な肉圓を食べたことから向かったというわけではないが、狙ったマンゴーかき氷店に振られてしまったことから(台南では頻度多すぎ!)、価格が高いことから今まで試すことのなかったこの店でも食べてみることにした。
こちらは蝦仁肉圓ではなく、普通の台南肉圓。



こちらの店のは、店頭で並べてある状態から形状がそろっていて美味しそうだ。
肉圓と四神湯しか置いていない肉圓専門店なので、当然期待したい。



武廟肉圓(NT$60≒220円)

出てきた皿は3粒盛だったが、値段が高いだけに大きさもある。
いや、今朝の無名蝦仁肉圓が小さすぎなのかもしれない。

なにより、タレが美味しい。全然違うのだ。



中身の肉団子もしっかりした形状で肉もたっぷり。
味付けがやや独特で、タレの味と同じ傾向のものと感じたが、これも旨い。
薄皮のプリンとした感触も、今朝の店とは雲泥の差だ。



机の上に置いてあったニンニクソース(ニンニクを水を加えてミキサーにかけただけっていう感じ)をソースに加えて見たが、加えなくても良かったかも。

今まで食べた台南肉圓の中では最高値だけど、お味の方も最高で、額面ベースで高いからと避けていたのを悔やんでしまった。ここはリピートしたいと思う。


この後は、すぐ近くの往路で見つけた過客亭葷素蛋包飯專賣店で安いマンゴーかき氷を食べてホテルに戻った。


【店舗詳細情報】
店名:台南武廟肉圓
電話:06-222-9142
営業:10:30~17:00
定休:火曜日
住所:台南市中西區永福路二段194號
GPS:22.996105, 120.202224 (☞ Bing Map

台湾の訪問レストラン 地域別ランキング一覧

テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

台湾/台南・鴨母寮市場: 無名蝦仁肉圓

訪問: 2019/7/11 8:30
評価: 総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★☆☆☆☆CP★★★☆☆
7日目の朝ごはんは、ホテル近くの鴨母寮市場を物色。



市場外周部の道路上にあった台南名物の蝦仁肉圓を売っている店が目に入り、その場で皮から製造していたものだったので試してみることにした。



形がまとまっていないので、手作り感はたっぷりだったものの、ちょっと不安を感じていたのは事実。



蝦仁肉圓(NT$40≒140円)

角地にある店の右側道路沿いにテーブルがあるので、そちらで待っていたが、少し崩れてはいるものの、割と形になって出てきた。
タレは普通に作った甘辛醤油味で、家庭料理的なお味。



テーブルの調味料は、ニンニクと豆板醤みたいなものに加えてワサビがあったので、ちょっと加えてみたら面白い味になった。悪くはないだろう。

問題は、中に入っていた肉団子だ。臭いのだ。
獣臭いのは大丈夫というかジビエ好きなので好む方だが、こちらは違う臭み。




蝦仁肉圓だから当然海老も入っているわけだが、これも食感のないタイプ。
奥の方を見ると、気温30度はあるだろう中で常温のまま海老を放置してあった。実際はわからないが、肉が臭かったのは常温でしばらく放置していた肉を使っているのではないかと勘繰りたくなったわけだ。

屋台というよりは半分実店舗になっていると思うが、やっぱりちゃんとした店の方が安心だな。美味しければ、わりと気にしないクチだけど、美味しくないからなおさら。


【店舗詳細情報】
店名:無名蝦仁肉圓
住所:台南市北區裕民街17號
GPS:22.999502, 120.204444 (☞ Bing Map


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ジャンル : グルメ

台湾/台南: 老曾羊肉 ②

訪問: 2019/7/10 19:30
評価: 総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
ランチを食べた後に、台南本命の裕成水果店でマンゴーかき氷をいただいたが、やたら酸っぱい個体が半分を占めていて挫けてしまい、予定していた過去訪問店の再訪を見送ることにした。みんな150元以上の店だったので、馬鹿らしくなってしまったのだ。

夕飯は、前回気に入った羊肉を食べに行くことにした。


炒羊肉(大)(NT$140≒500円)
白飯(NT$10≒35円)

前回学習したので、今回は羊肉炒めと御飯という組み合わせで注文。
肉は大と小の差が30元しかないので、大皿で。




前回美味しかった記憶のあった羊肉炒めだが、肉よりも青菜ばかり。
しかも、その青菜が蕪の葉っぱみたいに癖のある味が強く、せっかくの羊肉の味を邪魔してしまう。




仕方ないので、青菜だけを先に全部食べて、残った肉を御飯の上に乗せて牛丼ならぬ羊丼にしたが、小さな茶碗では食べにくいなぁ。
前回頼んだ羊肉飯盒では、タレがどんぶり飯に合う感じだったのに、炒羊肉だと味付けが違うのかしら? 期待した味にならなかった。


どうも、今回の台南訪問は、マンゴーかき氷を含めて再訪店にことごとく裏切られてしまうようだ。
明日からは、方針変更して挑もうと思う。


※前回の訪問: 2018/3/14

※メニュー:注文伝票

【店舗詳細情報】
店名:老曽羊肉
電話:06-224-8688
営業:10:00~23:00
定休:無休
住所:台南市中西區民族路二段131號
GPS:22.994871, 120.207808(☞ Bing Map


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プロフィール

R923E

Author:R923E
海外旅行に目覚めて30年。
現在 67ヵ国を訪問
49ヵ国 をレンタカーで走り、
米加豪仏伊独西全州走破
価格は常に税サ込で表記。

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今後の旅行計画
12月:台湾㊳:宜蘭・羅東
年越:ベトナム⑩:ハノイ周辺
1月:インドネシア⑨:バリ島
1月:メキシコ③、台湾
2月:マレーシア⑮、ベトナム
3月:マレーシア
4月:イタリア⑲~ドイツ
5月:アメリカ⑮:ナイアガラ
6月:台湾㊵:(芒果かき氷)
7月:イタリア⑳:南チロル
丸数字:累計訪問回数

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