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香港.佐敦:麥文記麺家(Mak Man Kee Noodle Shop)

訪問:[2010/11/8 16:10]
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆
今回の香港旅行で食べた店は、すべて家内が事前に調査して選んだわけだが、こちらの店は前日食べた麥奀雲吞麵世家(☞ こちら)と比較しようと選んだらしい。

時間帯がやや異なるが、店が狭いうえにほぼ満席という盛況ぶりで窮屈感がある。周辺に似たような店がたくさんあったが、圧倒的な支持を得ているようだ。

メニューを見ると、価格が2割前後安いので、日本の吉野家とすき家の関係と同じように、美味しさよりも安さの方が人を集めるのには適しているというあらわれなのかもしれない。

店内 ゆで麺に付くスープ
▲左は店内の雰囲気、右は「エビの卵あえゆで麺」に付くスープ

まずは、定番の上湯雲呑麺(HK$24≒265円)
Tiger prawn wonton noodles in soup

上湯雲呑麺

前日の店が少なかっただけに、こちらの量は当初予想していた通り。で、やっぱり出た状態ではワンタンが見えないので、同じようにワンタンを出して撮った写真がこちら。

上湯雲呑麺のワンタンを上に出してみた

麺の量が5割ほど多いだけでなく、ワンタンのサイズも大きい。味もオーソドックスで旨い。
で、比較のためにワンタンの中身も紹介しよう。

ワンタンの中身

少なくともワンタンの海老に関しては大差ないと思ったが、大きな差があったのが麺とスープだ。
麺はコシというよりは硬いという歯ごたえで、いわゆるコシのある美味しい麺とは異なる。このニュアンス、関東で讃岐うどんを食べ比べると分かるのだが・・(「硬い」≠「コシ」ということ)

スープにほのかに感じる海老の風味も、こちらの店は微かながらも雑味を感じた。
やはり、質量対比で5割以上の価格差をストレートに反映していると思ったが、安いなりに美味しいのは確かだと思う。


次は、エビの卵あえゆで麺(HK$34≒375円)
Dry Noodles with shrimp eggs

エビの卵あえゆで麺

比較対象のオイスターソースをかけたものは HK$1≒11円 アップで存在していたことに後から気づいたが、本体は同じだから比較しても問題ないだろう。
店内写真の右横に載せた、同じような感じのスープも付く。

こちらは麺の違い以上に、海老の卵の違いが大きかった。
写真では分かりづらいが、焦がしたのか黒ずんでいて少し苦みが出てしまっている印象。食べられないほどではないにせよ、焦がしてしまったら不味くなる。たまたまなのか、こちらの店の味なのかは不明だが、完全に負けだ。

ということで、同じ総合点★3つの採点だが、味とCPの採点が大きく異なる結果となった。
私としては、どちらも低価格帯であることから、味優先で総合順位を付けさせていただいた。

ところで、皿のデザインがどこかで見た感じがしたので、洋食器に凝っている家内に聞いたらノリタケのパクリだと。プラスチック製とはいえ、さすが偽物天国。


▼メニュー。日本語のものは雑誌の記事みたいなのを別に渡された。
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ジャンル : グルメ

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6月:クロアチア②,スロベニア
6月:台湾
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