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ベトナム/ニャチャン:RUNAM BISTRO

訪問:2015/12/30 20:00
評価点:総合★★☆☆☆★☆☆☆☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★☆☆☆☆
この日はダラットにもう1泊するか、ニャチャンに移動するか決めかねていたのだが、ダラットフラワーフェティバルの影響で翌日のバスの席を確保するのが難しいことから、最後の1席が空いていた14時のバスでニャチャンに移動することにした。(VND135000≒730円、所要時間3時間半)

宿を決めていなかったので、前日の夜に空いていることを確認していた4つ星ホテル(パレスホテル)に出向いたものの、なんだか一見客お断りという感じであしらわれてしまい、いくらでもある安宿を外見判断で確保することになってしまった。バルコニー付トリプルルームでVND250000(≒1350円)というのだから、凄い値段差だ。

余った予算で、ベトナム料理が豊富に揃っていたインターコンチネンタルホテル1階にあった、このレストランに入ってみた。後で調べるとホテルとは無関係のテナント店で、ホーチミンシティとダナンにも店があるチェーン店だった。

中2階の店内CocaCola light
CocaCola light(VND51750≒280円)

ホールを見下ろせる中2階の席に案内され、とりあえずダイエットコークを注文。
さすがニャチャンの一等地立地とあって、良いお値段。(笑)

Prawn & Cocktail sauce salad
Xã Lách tóm sot cocktail(VND161700≒880円)
Prawn & Cocktail sauce salad


前菜には、海老のサラダと称したものを選択。
メニューの一部に写真が付いていたので、それを手掛かりにして選んだ。

見栄え的には良いのかもしれないが(個人的には否定している)、肝心の海老はそこそこ大きな原型2尾と細切れ1尾分だけ。ベトナムらしくなく、葉野菜がほとんど無いのは写真で確認していたものの、ポテトときゅりのサラダが不味い。

カクテルソース(?)と称したピリ辛マヨネーズも、出来の悪いものだった。
こんなレベルの料理と価格設定でチェーン展開できるというのだから、ターゲットにされているであろう欧米人(欧州人は少ないだろうから、米豪人?)の味覚ってかわいそうになる。

Grilled beef baguette
Bánh mi bo nuong(VND138600≒750円)
Grilled beef baguette


メインは、ダラットのLIEN HOA で3度も食べてしまったバインミーの比較をすることにした。

バインミー

お値段が10倍弱もするので、それなりに真っ当なものが出てくるかと思っていたら、具材こそたっぷりではあるものの、ひどいものが出てきた。とにかくパンが不味いのだ。
厚すぎるし、表面のパリパリ感もない。せめて少しオーブンで焼いてから出せばよいのに。

バインミーの具材

パンがダメでも具材でカバーできるかと思いきや、内容が無いだけでなくまったくかみ合っていない。
致命的なのがソースだ。甜麺醤と豆板醤ベースのチリソースって、何考えているのだろう?
米豪人に合わせてオリエンタル風にしているのかもしれないが、このソースを考案した料理人の水準の低さには唖然とさせられる。

お会計1階ホールの雰囲気

値段が高いのはともかく、料理の内容が無いのにはガッカリだったものの、サービス面では光るものがあった。
米国では普通だと思うが、欧州では滅多に体験できない水の追加が完璧だった。日本のファミレス的なサービスなのだ。
ファミレスの元をただせば米国発信なわけだから、ここ10年近く欧州ばかり行っていたことから、欧州に比べて米国の方がレストランサービスは良いのかもしれないと思ってしまった。(欧州には無いチップ目当てだから当然?)

あとでトリップアドバイザーで調べると、この店の真上にあるインターコンチ直営レストランが約330軒の店の中でトップであることを発見し、ちょっと悔しい思いもした。もちろん1位の店が大型ホテルのレストランであれば満席になるわけもないだろうから、翌日のランチで訪問しようと思ったわけだ。(夜はガラディナーでべらぼう価格だろうという読みだ)

※メニュー:朝食スープ・サラダ前菜大皿メイン米料理セット

【店舗詳細情報】
店名:RUNAM BISTRO
電話:058-352-3186
住所:33-34 Trang Phu, Nha Trang(インターコンチネンタルホテル地上階海側テナント)
GPS:12.244338, 109.196185

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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