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ベトナム/ダラット:ロンホア[Long Hoa]

訪問:2015/12/29 11:30
評価点:総合★★☆☆☆★☆☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★☆☆☆☆
中断していた、年末年始のベトナム旅行レポートを再開したい。(☞ この記事の続きとなる)

昨晩、あまりにも美味しかったバインミーを食べたBakery LIEN HOAに行った際、その斜め前に構える地球の歩き方掲載のこの店ものぞいてみたら、満席の札がかかっていた。

外観店内

ホテルに戻ってトリップアドバイザーで確認すると148軒中30位と、それほど評価されているわけでは無さそうだったが、当地ではレストラン仕様の店(≒扉を開けて入る店)が少ないこともあり、気になってランチに出かけてみた。

開店時間に出かけたら、先客は1組だけ。やはり大人気の店では無さそうだ。
その理由は、税別表記であるメニューを見て一目瞭然だった。レストラン仕様とはいえ、前日のランチでいただいた4つ星ホテルのゴックランホテルでいただいた価格帯と同じなのだ。

もちろん、こちらはただの食堂で内装等にもコストはかかっていないし、スタッフも家族だけっていう感じで低コスト。それなら、食材に相当な拘りがあるのだろうと期待したわけ・・ではない。ベトナムの地球の歩き方掲載店で良かったのは、フエ宮廷料理をいただいたイータオ・ガーデンぐらいだからだ。

国や地域によって差があるので執筆者の能力や真面目さに依存していると思うが、無料ガイドブックならともかく、高額有料ガイドブックである以上は、まじめに取材してもらいたいものだ。もちろん、グルメ系の情報執筆に博物館とか歴史専門の連中は無用である。どうせツアー客が利用する店しか知らないだろうし。

シカ肉のグリル焼き
シカ肉のグリル焼き フライドポテト添え(VND165000≒900円)
Barbecued Deer with French Fried


さて、お願いしたのは、特製メニューに掲載されていた鹿肉。
何かにダラットでは色々な肉が食べられると書いてあったが、基本はフランス統治時代の保養地である以上、フランス料理の食材が浸透していてもおかしくない。フレンチ好きかつジビエ系の肉が好みなので、フレンチでも多用される鹿肉を選んだわけだが、こうも料理になっていないものを出してくるとは・・。

少し薄めのカルビ焼肉的なサイズにカットされた鹿肉がたっぷりなのは良いが、お味が市販の焼肉のたれに漬け込んで焼いただけと言うものなのだ。漬け込みたれが多すぎる(濃すぎる)ので、鹿肉の味など微塵もない。むしろ、安い牛肉のような味なのだ。

フランス料理でおなじみの鹿肉をここまで殺してしまうとは、この店はどんな肉でも同じタレに漬け込んで焼いて出すだけなのかと思ってしまう。(実際にそうなのかも?)
日本的に考えれば安いが、当地ではべらぼうな価格。高級レストランと同等価格となれば、こんなのは料理ではない。肉とエバラ焼肉のたれがあれば、素人でも出来てしまう内容だ。

ガーリックチャーハン
ガーリックチャーハン(VND44000≒240円)

もっとひどかったのが、この具無しのガーリックチャーハン。
べちょべちょ御飯を炒めてあるので炒めムラが酷いし、味の方もちっともガーリック感が無い。

結局帰る時間までに来た客も1組だけだったので、昨日の満席は団体予約が入っていたのだと思う。(こんな店で宴会をやるような現地人がいるとは思えないが、ツアー客だったのかも?)

※メニュー:日本語版①英語版①ドリンク

【店舗詳細情報】
店名:Long Hoa
電話:063-3822-934
営業:11:30~21:00
住所:6 Duong 3 Thang 2, Đà Lat
GPS:11.943038, 108.435354

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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