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スペイン/マドリード:リザラン(Lizarran Preciados店)

訪問:2015/11/21 21:00
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★☆☆☆
海老のアヒージョをもう1軒で食べ比べてみようと、ホテルのすぐ近くにあったこの店でいただくことにした。
ランチのピンチョスで気に入ったチェーン店だが、こちらはピンチョス以外にレストラン料理も置いてあることを、店頭に掲げられていたのぼりで確認済。

Cesta de Pan
Cesta de Pan(€1.50)

まずは、注文したパンの到着。
チェーン店だけあって、黙ってパンを出して課金するようなまねはしないようだ。
イタリアでも、コペルトを取らない代わりにパンをメニューに載せて注文製にしている店が多くなっているが、こちらと同様に企業店に多い気がする。

Gambas al ajillo
Gambas al ajillo(€9.90)
Fried prawns with cayenne and garlic oil sauce


お目当ての海老のアヒージョだが、ごらんの通り海老がたっぷり!
でも、お味の方は自宅で私が作るものそっくり。つまり、海老ばかりで美味しくないのだ。

何が悪いかと言うと、海老に味が浸みていないことや、オリーブオイルが安物、大蒜がほとんど生、海老の生っぽいだけでなく、加熱むらが多すぎるというところか。
チェーン店なので、バイトの兄ちゃんが加熱調理しているのだろうという出来だ。
値段は互角、量はこちらの方が多いが味が悪いことで、お勧めは先ほど食べてきた La Casa del Abuelo ということになるだろう。

ちなみに、赤坂のリザランでも海老のアヒージョを食べているが、お値段も量も本家の半分ほど。
海老のサイズは、海老好きの日本人向けに大きいし、お味もこちらの店よりもまっとうな物が出てきた。

Croquetas ibéricas
Croquetas ibéricas(€7.50)
Iberian ham croquets


もう1品は、やっぱりイベリコハムのコロッケ。芸がないのは仕方ない。
こちらは、冷凍品を揚げているだけだろうから、無難に美味しいと思う。
カレー風味のソースが少し添えられていた点が、他店とは違うアプローチだ。

コロッケの断面
▲コロッケの断面

ちなみに、赤坂の店では、お値段半分でサイズが体積ベースで4分の1という感じのがっかりなものが出てきた。
国内食べLOGに載せた写真では、同じ大きさのコロッケが4個に見えるが、親指大の超小型コロッケなのだ。
赤坂の店があまり繁盛していなかったのは、こんなところかもしれない。

お会計  店内

お会計で気になったのは、テラス席は15%加算で、すでに15%加算分が含まれていると記されていたこと。
テラス席ではなく店内席に座ったのだが、渡されたメニューがテラス席用だったのか、それとも店内でもテーブルに座れば15%加算なのか不明だが、渡されたメニューの金額通りなので気にならなかった。

同じマドリード州のアランフェスにある Casa Martin で食べたときは、後から18%を加算してきたので焦ったが、最初から税サ込で金額表記されていれば納得できるものだ。
日本の外税・外サービス料方式で運営しているレストランは、見習っていただきたいものだ。

※メニュー:写真付①

【店舗詳細情報】
店名:Lizarran Preciados店
電話:917 010 812
住所:Calle Preciados 33, Madrid
GPS:40.419669, -3.706951

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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