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タイ.Chiang Rai(チェンライ):時計塔近くの麺料理店

訪問:[2010/11/2 17:50]
評価点:総合★★★☆☆★★★★☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
店内が非常に明るくきれいだったので、何を出す店だか分からないにも関わらず入ってみた訳だが、どうも麺料理の店のようだ。
ここも店名不明。たぶん、店頭のガラスに記されていたのが店名。

店頭から店内を望む

ホント、読めないうえに文字を入力できない店名というのは、記事のターゲットにするには厳しい(笑)
そういえば、韓国済州島の記事(☞ こちら)でも、1本にまとめて誤魔化したっけ・・
とにかく、時計塔周辺の中で店内の照明が極端に明るい店だ。先に紹介した店(☞ こちら)よりも数軒ほど時計塔寄りにある。

メニュー(もちろん読めない!) 壁のメニュー写真

テーブルの上に置かれたメニューは英語なし。英語メニューがあるかと聞いても通じず、壁(ガラス)に貼ってある写真を指差して、それで注文せよと身振りで示された。ラーメンの類をほとんど食べないことから、唯一あったご飯ものの写真を指差して注文。(50バーツ≒145円のつもりだったが、オーダーミスだったようで60バーツの請求だった)

最初に注文したご飯料理(60バーツ)

予想以上に肉がたっぷりだが、所詮食堂レベルというのが正直な感想。
こちらでは大抵の料理に付いている別皿のタレは私には辛すぎてちょっとしか使えないが、この料理は中華のチャーシューに使うような甘いタレが肉に直接かかっている。写真を見て辛くは無いと踏んで注文したわけだが、タイ料理店レビューで辛くないもの・・なんて言っているとタイ料理好きの方には「何を言っているんだ!」と怒られそうかな?

豚バラ肉の皮目は油で揚げたようなパリパリ状

皮付き豚バラ肉の皮目部分が油で揚げた状態で出てきたので、こちらでは大きなブロックのまま素揚げしたものを小さくカットし、辛いタレを付けていただくのだと思う。豚肉は下味を付けていないで揚げてある感じだったので、この手の料理はタレと揚げ加減でしか差別化できない気がした。(まさか日本のようにブランド豚なんて普及していないと思うので)

いっしょに付いていたスープ

ご飯ものにはスープが付くようだが、このスープが店のこだわりを見せていた気がした。
屋台や食堂系の店では化学調味料たっぷりのインスタント的なスープだったが、写真でも分かる通り明らかに違う。化学調味料の味がしないわけではないが、しっかり出汁を取り旨味の不足分を化調で補う程度の理想的な使い方だ。

お会計をしようと店内奥まで行ったら、そこに価格表記付のメニュー写真があり、パッタイ(30バーツ≒90円)があったので追加注文。パッタイと認識して頼んだわけではなく、店員が日本でもなじみのあるパッタイと言うので認識できたわけだ。

パッタイ(30バーツ)

安い価格の割には海老もしっかりしたサイズで入っているし、なにより味付けが日本人好みで旨い。表現は難しいが、それほど甘くは無くスパイスが微妙に日本で食べている物と違うようだ。こちらはお勧め!


【店舗詳細情報】
店名:読めないので判断できず(最初の写真で判断して!)
位置情報:時計塔のロータリーを西に向かって100mほど北側、前の記事の店の数軒手前

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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