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台湾/高雄・鹽埕埔駅:鴨肉珍

訪問:2015/6/27 11:10
評価点:総合★★★★☆★★★★★サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★★
鴨肉飯
▲ピックアップ写真:鴨肉飯(NT$55≒220円)

3日目突入。
朝食代わりに前日果物屋2軒で買って冷やしておいた芒果やライチを部屋で食べから、クミさんのブログに掲載されていた鴨肉飯のビジュアルに惹かれたこの店に地下鉄で移動。

外観正面 店頭テラス(?)席
▲正面右上に見える店名看板が目印。駅から向かえば目立つので間違いないだろう

山積みの鴨

メニューが存在しないようなので、口頭で注文するしかないのだが、クミさんのブログの写真を見せて楽々注文完了。タブレットがあれば、ネットにつながっていなくてもPDFに保存しておいたブログ記事で、こういった活用も出来る。

スマホを持っていないし持つ気も無いので、税込2万円未満で買える「NEXUS7」をオフラインで活用しているのだが、先週予備機も買ってしまった。このタブレットのおかげで紙の地図も要らなくなったし、迷ったらGPSで即座に現在地を表示してくれると、こんな便利なものが2万円もしないのだから、良い時代だ。おっと、脱線脱線。

鴨肉+肉燥飯(?)
鴨肉+肉燥飯(?)(NT$55≒220円)

しかし、期待を裏切らないビジュアル!
厚切り鴨肉に加えて肉燥もタップリ。お味もバッチリだ。
正式名称は分からないが、鴨肉飯というか鴨肉肉燥飯という感じだろうか。

鴨肉側には味がほとんど付いていないので、ピックアップ写真の右隅にちらりと見えているタレを付けていただくと美味しくいただける。このタレ、変に辛くないのでタップリ付けた方が美味しい。

スープの材料

鴨肉飯を注文した際にスープは要るかと指差しながら聞かれたのだが、私の好きな内臓肉が色々並んでいたのでお願いしてみた。

鴨の内臓肉スープ
鴨肉内臓スープ(NT$50≒200円)

出てきたスープはこんな感じ。
日本のスープよりも薄味なので、高血圧の私にはありがたい。
それに、化学調味料系の味がまったくしなかったのも、この店の姿勢の表れだろう。

スープの内臓を見えるように

たぶん5種類の内臓肉が使われていたが、普段は臭いがダメだという家内が大丈夫だという位に臭みがまったくない。それに、皮下脂肪部分を丁寧に取り除いてあったので、油もほとんど浮いていない。相当手間をかけて作っているのだろう。

来月にも高雄に行く予定なので、時間が許せばリピートしたいと思っている。
他の料理も食べてみたいが、メニューが無いので同じものになってしまうだろうけど・・

【店舗詳細情報】
店名:鴨肉珍
電話:07-531-4630
営業:10:00-23:00
住所:高雄市鹽埕區新樂街231-2號
GPS:22.625975, 120.280923

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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