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シンガポール/マリーナ・ベイ・サンズ:1983南洋風味(A Taste of Nanyang)

訪問:2015/3/9 18:15
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービスN/A雰囲気★★★★☆CP★★★★★
Rendang Beef Meal
▲ピックアップ写真:Rendang Beef Meal(S$8.80≒790円)

マリーナ・ベイ・サンズは、建築中に対岸から何ができるのかと見ていた建物だったが、実際に完成してから相当経つというのに来たのは初めてだ。
広大なモール(The Shoppes at Marina Bay Sands)の中を一通り歩き回ってみたのだが、南端の入口近くにあったこの店が安くて魅力的だったことから、戻ってきた。

南端のエスカレータを地下1階に降りて右後ろ側にあるので、モールの端っこの三等地という立地。モールの北端には大きなフードコートがあるので(この後に出かけた)、そのまったく反対側にある。

外観 店内

真新しく広々とした空間、しかも高級ホテルやカジノで有名な場所にあるというのに、お値段極めて良心的。
ここでは、大好物のレンダン[Rendang]をいただくことにした。
カウンターで注文と代金の支払いを済ませ、料理を自分で運ぶファストフード店形式の店だ。

ビーフレンダン

肉骨茶は骨付肉なので可食部が少なくなるが、こちらは骨なし肉。しかも煮込み十分でほろほろ柔らか。
ちょっとレンダンにしてはカレー味が強すぎる気がしないでもなかったが、ビーフカレーと思えば抜群。

レンダンライスにしてみた

ということで、ビーフカレーライスならぬレンダンライスにしてみた。
実際柔らかい肉だったが、こうやってアップにしてみても柔らかそうに見える。

レンダンという料理は日本ではあまり馴染みが無いが、インドカレーからいわゆるカレー味を抜いてココナツミルクとハーブを加え、欧風カレーのコクと旨味を加えた感じの、カレー味とは違ったスパイス使いをしている広域マレー料理だ。(☞ Kantan Restaurant@ランカウイ島)

マレー半島に出かけると、必ずレトルトパック入りのソースを土産に買って自宅で作っていたほどの好物なのだが、最近は荷物預け無しの旅行が普通なので、液体物ということで購入できなくなってしまった。
まあ、この地域は今後も何度も行くことになると思うので、現地で食べればいいか。


▲メニュー(画像をクリックすると、大きな画像が開きます)

【詳細情報】
店名:1983南洋风味 (1983 A Taste of Nanyang)
営業:07:00~23:00
住所:#B1-01 Galleria Level, The Shoppes at Marina Bay Sands
GPS:1.282329,103.857646

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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