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シンガポール/オーチャード:Balestier Bak Kut Teh[马里士他肉骨茶]

訪問:2015/3/9 12:20
評価点:総合★☆☆☆☆☆☆☆☆☆サービス★☆☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★☆☆☆☆
まだ涼しい内にと20年ぶりにシンガポール植物園を歩いて、そのままオーチャードのアイオン[ION]へ。
2軒目の肉骨茶は、アイオンの地下にあるフード・オペラ[Food Opera]を物色中に見つけた店だ。
フードコートの店に期待してはいけないが、肉骨茶の店はあまり見かけないので、ここに決めた。


▲メニュー(画像をクリックすると、大きな画像が開きます)

バクテーは3種類。
メニュー写真が美味しそうに見えたポークリブのプレミアム(左下のもの)を注文したのだが・・

Pork Ribs Soup Premium
Pork Ribs Soup Premium(S$8.55≒770円)

出てきたものが、あまりにもメニュー写真と異なるのにはくじけた。(サービス点の減点対象)
日本でもメニューと実物の差があるのが普通だが、まったく違う料理に見えてしまうことは無いだろう。

肉骨茶は、やっぱり胡椒ベースの白っぽいスープだ。
肉はポークリブなので、朝の店とは違うものの、やっぱり硬くで味が浸みこんでいないので不味い。
加えて、スープも不味いのには参った。

タレをスープに投入

そこで、付いてきたタレを投入した訳だが、このタレもまるで市販の甜面醤という代物で(ちゃんと単独で味見している)、なんだか出来損ないのラーメンスープみたいになってしまった。

しかし、2軒続けて不味い肉骨茶を食べてしまうと、これ以上肉骨茶を食べる気にならなくなるものだ。
それに、マレーシアの薬膳的な美味しいスープと、よく煮込まれて柔らかくなった肉(例えば、ペナン島で食べた一品香肉骨茶で食べたもの)に期待していたのに、胡椒味のスープに茹で豚レベルの肉では話にならない。

お会計 外観

ということで、この段階では肉骨茶の食べ歩きはやめようと思った訳だが、もう1軒だけ試してしまった。
その話は、この後で。

【詳細情報】
店名:Balestier Bak Kut Teh [马里士他肉骨茶]
電話:6509 9606
場所:ION Orchard #B4-03B(オーチャード駅隣接、フードオペラ[FOOD OPERA]内)

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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