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ベトナム/ホイアン:Minh Hien Vegetarian Restaurant

訪問:2014/12/29 17:00
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★★★★★
Wonton
▲ピックアップ写真:Wonton (1人用 Local Food Set の1品)

ディナーは、トリップアドバイザーのベトナム料理部門で6位にランクされていた店。
ベジタリアンの店ということだが、ベジタリアンの街と言われるアメリカのセドナで食べた経験(☞ こちら)から、ベジタリアンの店に対する印象が非常に良い事も手伝って選んでみた。

店に着いて見えた光景は、開放型の図書館っていう感じの独特な雰囲気。
右一列に数千冊はあるだろうという本棚がずらりと並び、レストランというよりはカフェと言う雰囲気なのだ。
こんな雰囲気だと、毎度のダイエットコークではなく、カフェらしい飲み物を頼みたくなってしまう。

図書館みたいな店内の雰囲気 Mango Shake
右:Mango Shake(VND17000≒95円)(背景の書棚にも注目)

食べる方の注文だが、ランチで利用した地球の歩き方推奨店チュンバックのセットとまったく同じ構成の「Set 1(1 per) Local Food(VND99000≒560円)」があったので(値段はこちらの方が1000ドン安い)、それをお願いして比較してみることにした。

1人用のセットはこれだけしかないのだが、ランチで選んだ組み合わせはホイアン料理の王道の組み合わせだったみたいだ。

White rose
White rose

まずは、当地名物のホワイトローズ。
チュンバックと違って、たっぷり6個、1人前という量で出てきた。
タレは事前に皿に敷かれているようで、その上にホワイトローズが乗っている。

ベジタリアンの店という事で、中身は海老ではなく椎茸だったが、味付けが非常に良い。
トッピングの揚げたネギ(エシャロット系?)との相性も良い。

Fried spring roll
Fried spring roll

続いて出てきたのは、揚げ春巻。
日本の春巻の半分サイズだが、これはベトナム標準サイズ。
ライスペーパーにくるんで揚げたものだ。

具材はもちろん野菜だけだが、どこで食べても代わり映えのしないタレが独特で良かった。
すごく独創的な味という路線ではないのだが、それで決めているのだから驚きだ。
大抵は、日本でも売っているタイのスイートチリソースと同じ味だが、それを極めたような味わい。

Wonton
Wonton

3皿目はワンタン。これもチュンバックと違って2つ乗ってきた。見栄えも雲泥の差。

トッピングが、酢豚から豚肉を抜いて、少しピリ辛に仕上げた感じのもの。
丁寧な揚げも良いが、トッピングも美味しい。

Cao Lau
Cao Lau

最後は、楽しみだったカオラウ。ちゃんと1人前という量で出てきた。
ランチを食べた後、周辺をくまなく歩いて市場の食事ブースでたくさん見かけたカオラウも見ていたのだが、やはりチュンバックのものは量が少ないだけでなく、麺も少なすぎて別の料理だったと感じてしまった。

Cao Lauの麺をアップ

麺はうどんに芋粉を加えたような微妙な弾力のあるものだが、この後に食べた数軒の店も含めて同じ感じ。
ベジタリアンなので、豚肉の代わりにベジタリアン店定番の豆腐と椎茸が使われていた。
エノキのお化けみたいなキノコも入っていたかな?(写真に写っていないので、別の料理だったかも?)

野菜専門店だけあって、野菜の質の良さはもちろん、どうやったら美味しくいただけるのかご存じのようだ。
ダテにトリップアドバイザー上位2%に入っている店ではないということだ。

店主風のおじさんも感じが良く、何度もありがとうございますを言われて店を出た。

※メニュー:Local FoodSet Menu①ドリンク

【詳細情報】
店名:Minh Hien Vegetarian Restaurant
電話:0932.403.905
住所:50 Tran Cao Van, Hoi An
GPS:15.88267,108.32716(実測)

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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8月:台北/台湾
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12月:Stuttgart/ドイツ
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