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シンガポール:天天海南雞飯[Tian Tian Hainanese Chicken Rice]

訪問:2015/2/8 11:00
評価点:総合★★☆☆☆★★★☆☆サービス★☆☆☆☆雰囲気★☆☆☆☆CP★★★☆☆
香滑雞飯
香滑雞飯(S$5.00≒440円)
Chicken Rice


海南チキンライス食べ歩き2軒目は、恐らく一番有名な店。
10年前に食べに来た際に、シンガポールのチキンライスは騒がれている割には大したことが無いと思ってしまった原因となった店だ。

今回改めてチキンライスを食べ歩いてみる気になったのは、その判断が間違いだったことを裏付けたいと思ったからだ。

肉をアップ

今でもガイドブックに載っていると思うし(未確認)、多くのブロガーや旅行記で紹介されているので改めて紹介するまでもないが、前回同様になぜこれほど行列が出来て絶賛されるのか疑問を感じてしまった。

確かに値段なりに肉の量が多い点は嬉しいが、腿肉に関しては骨付のまま切れない包丁でむりやり叩き割っている感じで、骨屑が多すぎて食べるのに難儀した。

シンガポールでは、台湾のようにティッシュ常備ということもないので、自前で手拭を用意しておかないと手が汚れたままになってしまう。ひとつ前の店の様に、店側がデフォルトで濡れナプキンを出すケースも多いが、使ってしまうと30円程度余計に課金されるのだ。(使わなかったと主張すれば、請求時に課金されていても減額してくれる)

中のライスが見えるように

骨付き肉の反対側に骨なしの胸肉が乗っているが、この部分は美味しい。
特段凄いというほどではないが柔らかさもあり、上品な味も浸みている。これが人気の源かな?

ところが、肝心のチキンライスはタレが邪魔して単なるタレ御飯になっているし、ピリ辛のタレは強烈に辛くアクセントの域を超えてしまっている。これでは、肝心のチキンライスの出来がまったく分からない。
激辛好きの方には評価されるのだろうが、1人分だとトレイを使うことを拒否されてしまい、皿に直接タレ皿を置かれてしまったことからこぼれてしまうのだ。私は激辛嫌いなので、これは拙かった。

レシート 外観

まあ、とにかく人気がありすぎて、すべてにおいて雑だという印象が一番大きい。
今回の行列は約20名で、10分強の待ち時間だった。
早い時間なのでテーブルが比較的確保しやすかった点だけは良かったけど、これ以上の行列は勘弁だな。

そうそう、メニュー掲示では S$3.50 だったが、請求は S$5.00 だった。
こういう騙し行為は私の採点が厳しくなるし、人に勧められる店では無いという判断にもなる。

メニュー

【店舗詳細情報】
店名:天天海南鶏飯 [Tian Tian Hainanese Chicken Rice]
電話:9691-4852
住所:10/11, Maxwell Food Centre
GPS:1.280399,103.844811

▲建物北東側中央外側棟にある(外から見ると壁になるので、その横の通路から入って右角)
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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