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フランス/Le Vivier-sur-Mer(モンサンミッシェル湾):Earl Tonneau Jean-Luc

訪問:2014/8/22 12:10
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
Moules Marinières
Moules Marinières servies "à la bretonne" avec du pain et du beurre(€9.00)

昨日、カンカル [Cancale] からモンサンミッシェルに向かう途中の海岸道路で「ムール貝あります」といった表示がたくさんある街があったことが気になって仕方ない。調べてみると、その周辺一帯こそがモンサンミッシェル産のムール貝の産地だったのだ。

となれば、戻ってでも食べに行きたくなるのがムール貝には目の無い私だ。

外観 調理場

モンサンミッシェルの中心から橋を渡ってブルターニュ側に入り、畑の中をまっすぐ海沿いに進んで行けるだろうと車を進めると行き止まりになってしまったりで、結局大きく迂回して向かわざるを得なかったのだが、昨晩目についた海辺の店舗に到着。
少し離れたところに、この街の漁港がある。(そこでは、ムール貝を食べさせてくれるような店が無かった)

モンサンミッシェル産ムール貝

日本で個人が調達すると700g相当で2千円以上するモンサンミッシェル産のムール貝。
1人前750gとの表記で、最初に載せた写真のようになる。
昨晩私がアラカルトで頼んだものよりも気持ち少な目だが、この量が当地での1人前基準なんだろう。
家内とそれぞれ1人前ずついただいたが、家内の分にも手を出したので900gぐらいは食べたかな。

露店風の店なので煮汁の香草アクセントが雑な印象を受けたが、ムール貝の味自体は昨晩よりも美味。
サイズ的にも、小型のものが少ない印象でさすが主産地漁港のすぐ近くの店だ。

色違いのムール貝

昨晩のレビューでモンサンミッシェル産のムール貝は色が違うし、味が濃いという話を書いたが、ちょうど何個か色違いのムール貝が紛れ込んでいたので、比較できるように写真を撮ってみた。

左が普通のムール貝。ブルターニュでも当地以外では、この色が普通。
これだけ色が違うし、形も良いし、味もまったく違うということが確認できてしまった。

それにしても数個とはいえ、なぜ違う種類が紛れ込んでいたのだろう。
まさか、客に味比べさせようという魂胆だったのだろうか?

※メニュー:表側(表紙と説明)裏側(メニュー)店頭メニュー

【詳細情報】
店名:Earl Tonneau Jean-Luc
電話:02 99 48 84 48
営業:09:00~21:00
住所:Rue de la grève B.P.5, 35960 Le Vivier-sur-Mer
GPS:48.604533,-1.781716

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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