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台湾/嘉義:噴水鶏肉飯

訪問:2014/6/15 11:10
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★☆☆☆☆
続いて、3週後の6月中旬に出かけた台湾旅行を開始したい。といっても往路はビジネスクラスだったので、即日アップで登録していることから(☞ 羽田⇒北京北京⇒台北)、その続きということになる。

到着日は夜8時ということで、デパ地下(こちらのデパートは夜10時まで営業)でダンピング惣菜と愛文マンゴーと玉荷包(台湾ライチの高級ブランド)を買ってホテルの部屋食。
愛文芒果は思ったよりも甘みが乗っていなかったが(ナイフが無いので、爪で皮をむいてかぶりついたから?)、玉荷包は抜群。愛文芒果よりもはるかに短い期間しか出回らないので、見つけたら買いだ。

事実上の初日は嘉義まで出かけて、あわよくば阿里山鉄道にも乗ってしまおうと企んだものの(☞ 阿里山森林鉄道 森鐵本線(嘉義~奮起湖) 時刻表&運賃表)、台湾付近で台風発生のため天気が悪そう。ということで、嘉義に行く目的が、名物の鶏肉飯食べ比べになってしまった。

この街に行く人は少ないようで、日本人ブロガーの記事もほとんど無いことから、困ったときのナビ頼りではないけど、台北ナビの特集記事「嘉義名物・鶏肉飯を食べ歩き!」を見つけて、その掲載店を片っ端から当たろうという計画にした。

メニュー噴水鶏肉飯

まずは、最初に掲載されているこの店。何でも嘉義トップブランドの鶏肉飯店だそう。
先客は2組だけと、名店らしからぬ状況だったが、店員はたくさんいたので、開店直後だからという好意的な見方にしておこう。(評価されていれば、開店直後でも客がたくさんいるのは当たり前だけど・・)

店内

後半に記されている文面から、本音を微妙に隠して載せたことがうかがえたが、まさしくその通りの店だった。
台北ナビの記事は7年前のものだから、地元に実家があるという記者はその時点で察していたものと思うが、さらにひどくなったというのが実態だろう。

雞絲飯
雞絲飯(NT$45≒160円)

お目当ての雞絲飯
店名では「鶏肉飯」だが、料理名は「雞絲飯」。どこが違うんだろう?

値段が相場の5割増とあって肉は十分に乗っているのだが、見た目でもパサついた硬そうな肉。
実際硬いし、ぼそぼそしているうえに、味がしみていない。なぜ、これが老舗なのか、最初はまったく不可解だった。

雞絲飯にたっぷりかかっているタレ

肉だけだったら価格設定が高いことから★1つしか付けなかったが、タレが肉の不味さを救っていた。
非常に上品な味付けで、写真の通り碗の底にたまるほどたっぷりかけてあるのに、辛くない。

これこそ名店の味だと思うのだが、いかんせん肉が悪すぎた。
サービスもお世辞にも良いとは言えない。(ぶっきらぼうな印象を受けた)
この後の店が良かったので、ここはガイドブック(に載っているらしい)や台北ナビは無視して、そのまま直進しよう。

【店舗詳細情報】
店名:噴水鶏肉飯
営業:10:00~20:30
住所:嘉義市中山路325號
緯経:23.479782, 120.449186

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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