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台湾/鹿港:鹿仔港魷魚肉焿

訪問:2014/5/24 14:30
評価点:総合★★★★☆★★★★★サービス★★★☆☆雰囲気★★★★☆CP★★★★★
彰化扇形車庫の後は、彰化駅前からバスに乗って鹿港に移動。
鹿港老街がお目当てだったのだが、思ったよりも小規模でイマイチ。

台湾の場合は、街見物よりは食べる楽しみの方が大きいので、毎度おなじみのクミさんのブログでマークしていたこの店(☞ こちらの後半部分)を探したのだが、掲載されていた写真のような店が見つからず断念。位置は地図でマークしていたのだが、店名をちゃんと記憶していなかったのだ。

店名標
鹿仔港魷魚肉焿 店内

で、鹿港老街に行く前に見つけたKFCの隣にあるきれいな店に入ったわけだが、後で調べ直したらマークしていた店だった。ぜんぜん写真と違うじゃん!

Googleのストリートビューに旧店舗が写っているが、どうも長屋の右側に位置していた旧店舗を建て直して、元の長屋の左端側に移転したみたいだ。元の店のあった場所にKFCの店舗が別棟で建っていることは、現地KFCのサイトで鹿仔港魷魚肉焿の旧店舗の住所(民權路243號)と一致していることで確認できた。
ちなみに、鹿仔港魷魚肉焿の新店舗の住所だが、注文伝票には「中興里後車巷34號」と記されている。
民權路に面しているが、角地になったことから住所上のストリート名が変わったのかもしれない。

壁面メニュー

冷房完備のきれいな店なのに、お値段は屋台価格。
ほとんどの料理が、30元(≒100円)か40元(≒140円)で食べることが出来るうえ、注文は伝票形式なので紙に漢字を書いて注文するという面倒な手順を踏まないで済む点でも、日本人には嬉しい。

事前にマークしていた店だと気付いていなかったのだが、老街周辺を歩き回っても他に良さそうな店が見つからずに腹ペコだったことから、2品頼んでみることにした。

魷魚肉焿
魷魚肉焿(NT$40≒140円)

碗からあふれんばかりの肉焿。
間違って肉焿(NT$40)が来たのかと思ったら、底にイカとか他の具材が隠れていた。

魷魚は中に隠れていた

この中に、何かを油で揚げてあるようなものがあって(写真中央下に見えるもの)、サクッとした食感とほんのり酸味のある味がなんともよい感じ。スープの中に埋もれているのに、最後の方になってもサクサク感が無くならず、いったいなんだろうと慎重に食べて断面を解析したところ、どうも豚の脂身を揚げたもののような気がする。

炒米麺
炒米麺(NT$30≒100円)

もう1品は炒めたビーフン。
「乾米麺」とか「湯米麺」は美味しいとは思わないが、日本でもケンミンの焼きビーフンでおなじみの炒めたビーフンは、意外にも台湾で置いている店が少ない。
理由は簡単。乾米麺や湯米麺と違って手間がかかるからだろう。

それにしても、素晴らしい山盛り!
たった100円でこれだけ食べられるのだから、台湾の食堂巡りはやめられない。

ビーフンをアップ

もうひとつ注目した点は、具材の混ざり具合だ。
ビーフンを自分で作ったことがある方なら、具材が均等に混ざらないことを経験していると思うが、ここのは極細麺でありなあら、少ないながらも具材がしっかり混ざっているのだ。

お味の方も、最高水準。
両親が台湾に疎開した経験を持つことから、子供の頃ビーフンをたくさん食べていたのだが、その味に近いのだ。
先にケンミンのビーフンを紹介したが、実はケンミンのビーフンがそれとは違う事も知っている。20年位前だと思うが、イトーヨーカドーのオリジナルブランドで売っていたもの(確か148円だったと思う)が近い味だったので、自分でもよく作ったのだ。ケンミン製品は味が違うので、過去ン十年の間に2~3度しか買ったことが無い。

ということで、過去100軒ほど食べ歩いてレビューした台湾の店(☞ こちら)の中で、最高の店となった。
ちゃんとしたレストランであれば★5つ進呈しただろうが、さすがに食堂でテーブル清掃が追いつかないような店を万人に勧めるわけにはいかないので、★4つで着地させることにした。
2品食べてでわずか70元(≒240円)という価格で、サービスを求めるのは酷な話だろう。でも、悪いわけでは無く、食堂としては至って普通だ。

※メニュー:注文伝票(下段に住所が記されている)

【店舗詳細情報】
店名:鹿仔港魷魚肉焿
電話:04-7760556
営業:06:30~21:00
住所:彰化縣鹿港鎮中興里後車巷34號(旧店舗の民權路243號はKFCになり、左隣に新築移転)
緯経:24.055794,120.433612

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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8月:台北/台湾
9月:リトアニアポーランド
10月:北東部/ポルトガル⑧、他
11月:北西部/フランス
12月:Stuttgart/ドイツ
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