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台湾/北海岸.金山:豐味香特色小吃

訪問:[2014/4/5 14:40]
評価点:総合★★★★☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
白沙湾を後にして、基隆に向かって北海岸沿いを走るバスに乗りながら途中下車3か所目。
愛読しているクミさんのブログのこちらの記事でマークしていた、金山老街が目的地だ。

豐味香特色小吃 店内

多くの客が降りた「金山區公所」バス停の前にあった金山肉包という肉まん屋が大行列だったが、ランチで持ち帰り店の肉まんというのも悲しいものがあるので、バスの中から「小龍湯包」の文字が見えていたこの店に移動。

壁掲示メニュー

ランチ時間帯は外れているものの、店内はほぼ満席。
看板メニューである小龍包をお願いしようと注文伝票を見ると、「上海小龍湯包」と「手工小龍包」の2種類がある。悩むなぁ・・

小烏賊小菜

注文伝票を店員に渡して、小菜コーナーを物色。
その中で見つけたのが、この小イカ料理(NT$50≒180円)。
艶が良くて美味しそう!

アジアでは普通に出会える甘いピリ辛タレという味だったが、刻んだニンニクがアクセントになっている点が異なるが、まあ普通かな?

手工小龍包
手工小龍包(NT$70≒250円)

小龍包は、上海版だと代わり映え無いと思い、手工小龍包を選んでみた。
どちらも手作りなので、わざわざ「手工」と記している理由を探ろうと思った訳だが、なんとも不気味な白さと形状の小龍包が出てきた。
手工って芸術っていうニュアンスがあるのかなぁ?

手工小龍包の断面

とにかく皮が独特だ。
やたら白さが目立つので、白玉粉ベースなのかもしれない。
いや、餅のような粘り気はまったくないので、上新粉に何か白くするものを加えているのかな?

この皮、台北の高い小龍包ではおなじみの薄皮になっているが、破れやすいのでせっかくの肉汁も半分しかいただけなかった点が残念。底に敷いてある紙に皮がくっついてしまうのだ。
お味はオーソドックスで特徴は無く普通に美味しいというレベルだが、何しろ薄皮タイプの小龍包としては価格が安い。この地域、金山肉包の行列を見てもB級グルメ店の水準が高そうだ。

さて、この後お目当ての金山老街に出かけたものの、土曜日とあってか身動きが出来ないほどの人出。
台北から近い事から、いつでも行けるだろうとあっさり断念して、次の目的地である野柳地質公園にバスで向かった。

※メニュー:注文伝票

【店舗詳細情報】
店名:豐味香特色小吃
住所:新北市金山區中山路249號
緯経:25.221977, 121.637065


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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