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ハンガリー/ブダペスト(Budapest):Belvárosi Lugas

訪問:[2013/10/13 12:30]
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
セーケシュフェヘールヴァール(Székesfehérvár)からブダペストに路線バス(1450Ft≒670円)で戻ってきた。
地下鉄駅で市内24時間切符(1650Ft≒760円)を買って、今日と明日の午前中はペスト側の観光に充てたい。

外観 店内

まずは、街の中心デアークフェレンツ広場(Deák Ferenc tér/歩き方では「デアーク広場」)から散策開始。

と、その前に昼食を取らねばと、聖イシュトバーン大聖堂(Szent István Bazilika)の真正面(正確には真裏)の大通りを渡った側にあった、価格設定が安めの店に入ることにした。
相変わらず一等地狙いをしているが、歩き方に載っていないので大丈夫だろう。(笑)

Gulyasleves グヤーシュに付くパン
Gulyasleves(csesze) (690Ft≒320円/€2.7)
Goulash Soup


まずは、この旅3軒目のグヤーシュ。
過去2軒と比べても最安値だったので、安かろう悪かろうかな、と予想して。

値段が安い理由は量の少なさだった。
同じ観光地のど真ん中という立地でも、首都と地方都市(☞ こちら)ではこうも違うのかと。

この記事を書くときにハンガリー語の翻訳を掛けているのだが、ハンガリー語の方にはカッコ書きでカップ入りと書かれていた。なるほどというか、やっぱり一等地立地典型の観光客をカモにしている店かと。(それほどカモにされた感は無かったけど、明記すべき内容を省略するのはいただけない)

グヤーシュの中身

お味の方も、なんともシンプルというか化調ベースの味わい。
パプリカも全然少なくてハンガリーらしさが出ていない。これでは、周辺国で食べるグラーシュだ。

ただし、2個しか入っていなかった肉片は非常に柔らかく煮込まれていた点が良かった。

Magyaros ízelítő
Magyaros ízelítő (Különféle kolbászok, szalámik, libatepertö stb.)(1340Ft≒620円/€5.2)
Hungarian Style Assorted Appetizers (various sausages, salamis and goose cracklings)


格の割には価格高めのメイン料理に魅力的なものがなかったことから、2皿目は前菜からハンガリースタイルの前菜盛り合わせ選んだ。もっとも、スープも前菜だからか、いっしょに出てきたが。

これも予想よりは貧弱な皿で、ちょっとがっかり。基本的に仕入品をカットしただけという感じだ。
左上のガラス容器に入っていたのは、ラードとマヨネーズの混合みたいなペーストで、何に使うものか分からず。もちろん、そのまま食べられるものではなかった。

鵞鳥の皮下脂肪付の皮を揚げたもの

左側の揚げ物は、メニュー表記からガチョウ肉だと思う。
といっても、正肉ではなく皮下脂肪がタップリついた皮の部分だ。

フランスのリヨンの Le Musee で食べた豚の皮をカリカリに揚げたものを思い出したが、それとは違って揚げが甘い。つまり皮下脂肪がたっぷり残っているのだ。脂身苦手の私が食べられるものではなかった。

ハンガリー産サラミの盛り合わせ

右側は、ハンガリー名物らしいサラミの盛り合わせ。
といっても、単なるサラミではどこの国でもあるので差別化が難しい。

その中で、中央のワンカットだけ、レバーベースのペーストをソーセージにしたようなもので美味だった。
この手のサラミは他国で食べた記憶がないので、これがハンガリー名物なのかも?

イベント会場にて ハンガリー独自のソーセージ?
▲近くの広場のイベント会場で食べた皿(600Ft≒280円)

実際、デアークフェレンツ広場で開催されていたイベント会場で食べたものの中にも、見た目は違うがサラミの中身と同じ様な柔らかいソーセージ風の料理があった。
ハンガリー国旗付の爪楊枝が刺さっていたので、やはりこの柔らかいペースト風の肉をソーセージにしたものがハンガリー独自のものだという気がする。

お会計 店の正面にある聖イシュトバーン大聖堂
▲左:お会計  右:正面に聖イシュトバーン大聖堂が見える(ただし、裏側)

最後にお会計だが、メニューにも表示がある通りユーロ建て併記。ホテルでも高級レストランでも併記されていたが、レストランでのレートが悪い点は注意が必要だ。

この店は €1=260フォリント(Ft)換算、最初とこの後に掲載する高級レストランでは €1=265Ft換算。
2軒のホテルでは €1=295Ftで街の両替屋の手数料抜の中値と同じだったことからも、レストランでのユーロ現金払いは要注意だ。メニューが Ft建てなら Ftで払い、ユーロ建てなら Ftだといくらか聞いてからユーロ現金で払うかを検討すると良いだろう。もっとも空港で両替した現金だと、これよりレートが悪いので微妙なところだ。

なお、この店のツーリストメニューはユーロ建て1本で表示されているが、フォリント払いで同じ換算レートを使うようであれば、フォリント払いした方が良いと思う。別レート(つまり中値の295Ft前後)を出したら、二重レート適用ということで問題のある店だということだ。

あとで、ぼったくり両替商が独占している空港での両替の話と、その回避策をまとめようと思っているので、ブダペストに行かれる方は期待してほしい。(この手の金の絡む話は、根がケチな私の得意分野なのだ!)

※メニュー:前菜・スープ季節料理お勧めデザート・旅行者用セットドリンク

【詳細情報】
店名:Belvárosi Lugas
電話:1 302 53 93
住所:Bajcsy-Zsilinszky út 15, 1065 Budapest

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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