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台湾/台北.民生西路:小廚師花枝焿

訪問:[2013/6/10 12:50]
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★★
高雄から高鐵(台湾新幹線)で台北に戻ってきた。
自家消費用食材の調達を済ませて、16:45発の帰国便までの限られた時間で食べ歩きしなければならないので、今回は迪化街から雙連駅の間で物色することにしたのだが、まずは寧夏路の手前で目についたこの店。



どこかの雑誌に掲載されたのか、その切り抜きがたくさん貼られているが、この程度ならカワイイものだ。
それよりも、大好物の魯肉飯が20元という安さに目が行ってしまった。

魯肉飯
魯肉飯(NT$20≒70円)

ご覧の通り、とても70円(円高時だったら55円!)とは思えないほど肉が乗っている。
それも、脂身だらけの劣悪品ではなく、脂身少な目の肉だ。

やや五香粉のかおりが強いが、甘味は少なく醤油なのにピリッとした辛さが際立っている独特な味わい。
油っぽさがないので、魯肉飯にしては珍しくヘルシーな印象だが美味しい。いや、これが本当に20元とは・・

さすがに20元だけというのも気が引けたのと、これまた好物の羊肉があったのでお願いしてみた。


炒羊肉(NT$90≒300円)

これは店頭の厨房では作れないらしく、店頭厨房にいたオヤジさんが裏の厨房に行って調理してきた。(その間、奥さんらしき人が店頭厨房を担当)
空芯菜と共に、ジンギスカン用と比べると半分程度の薄さのスライス肉を醤油ベースのタレで炒めたものが出てきたが、こちらは普通かな。空芯菜ばかりに見えるが、中の方に肉が多めに隠れているので量的には十分だ。

太るだけの炭水化物系をダブルにしたくなかったので店名にもなっている花枝焿(NT$55)を頼まなかったのだが、そちらの方が良かったかも。

外観 店内厨房
▲左:店頭(寧夏路から迪化街に向いて)  右:店内厨房とシェフ(というよりはオヤジさん)

【店舗詳細情報】
店名:小廚師花枝焿
電話:02-2559-8060
営業:11:00~20:50
定休:日曜日
住所:台北市大同區民生西路220號

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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