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ベトナム/ハノイ(Hanoi):ブンオック-ブンズィウ(Bun Oc-Bun Rieu)

訪問:[2012/12/30 13:25]
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★☆☆☆☆雰囲気☆☆☆☆☆CP★★☆☆☆
朝10時過ぎの遅い朝食を含めて、ランチ3軒目。
今度は、ハノイ36通りグルメというマイナーなガイドブック掲載店でマークした店に行ってみた。

外観 店頭でこんな風に作っている

ランチ時間帯はとっくに過ぎているのに、店内だけでなく店頭もぎっしり満席。相席でなんとか潜り込めたが、狭い狭い。欧米人比率ゼロのローカルばかりという客層だ。

昔はこの手の店しか使っていなかったが、食べログに参加した頃からだんだん贅沢になり、東南アジアではお金を出した方がそれ以上に快適で美味しいことが多いと知ってしまったので避ける傾向にある。
もっとも台湾に関しては例外で、屋台系食堂の方が断然安くて美味しいという印象だ。(単に情報が多いから、美味しい店に当たる確率が高いだけかも?)

タニシ入りカニ汁ブン(bun rieu oc)
bun rieu oc タニシ入りカニ汁ブン(VND50000≒210円)

ガイドブックに掲載されていたメニュー写真を指差しで注文したのがこれ。名物のカニ汁ブンにタニシを加えたもの。

お値段50000ドン(≒210円)と考えると、価格ほどの味は感じられない。
カニの出汁はほとんど感じず、酸味だけがでしゃばっていた。
茹でたトマトがトッピングされているが、トマトの酸味が半分、それ以外の酸味が半分といった感じだ。

マムトムという海老の発酵調味料(マレー半島諸国のスーパーで小さなバターのような形に包まれて売っているものだと思う。炒飯を作る時に入れると旨味が増すのだ)を入れてもらうように頼むのが良いと書かれていたのを忘れていたのが悪いのだが、酸っぱいだけで美味しくない。

タニシと蟹のタンパク質部分?

最初は、どんぶりの手前に見えるものがそうかと思ったが違った。
たぶん、蟹を茹でた時に出てくるタンパク質だと思う。故に味が無い。

タニシは思ったよりもたくさん入っていて、超小粒のものが数十個のほかに、大きめのものが半分に切ったものが2個。これは貝を食べたという気になれるサイズだ。

野菜と揚げパンはお好みで 店内から

合席となった方が地元の韓国人という事で英語で教えてくれたが、テーブルに置かれている野菜と揚げパンは自由に入れて良いとのこと。
調味料も使ってと言われたけど、調味料が何か分からないし初めての味なので無理だ。

ということで、ローカル好みの味には付いて行けなかったという結果に終わってしまった。

【店舗詳細情報】
店名:Bun Oc-Bun Rieu
住所:34 Cau Go, Hanoi

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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