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台湾/基隆(Keelung):高家魷魚肉焿(肉羹)

訪問:[2012/11/23 13:30]
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★★
朝から雨、それも時々強く降るような天候では街歩きは厳しい。
羅東は台北からバスで1時間強(NT$120≒360円)と近いことから、また来るであろうと後にして、台鐵の各駅停車で基隆に向かった。八堵駅での乗換待ち時間を含めて2時間強、運賃はNT$122だ。

3週間前の台北では久しぶりにドミトリーに泊まるという貧乏旅行をしたので、今回は奮発して基隆で1番のエバーグリーンホテルを確保した。それでも朝食付ハーバービューで8500円で済んでしまうから安い。2人で泊まれば1人あたり4250円。日本語も通じるし、部屋にも日本語表記があるので楽チンだ。ネットも無料。

店頭 店内

昼過ぎにチェックイン出来たので、ひと休みしてから近場を物色して見つけたのがこの店。
魷魚肉羹専門店だが、大好物の魯肉飯NT$15(≒45円)という表示に目が行ってしまったのが実態だ。

壁メニュー 調理は店外の屋台形式キッチンで
▲左:壁メニュー 右:調理は店外の屋台形式キッチンで行う(店内から撮影)

台湾に初めて来た方は、せっかく整備されている歩道がバイクの駐車場と化しているのに驚くだろうが、この店はキッチンが建物内に無い。なんと、歩道に屋台形式のキッチンを置いてあるのだ。(注:都市部に多く見られる建物1階部分を削って歩道が作られているケースでは、このような店を時々見かけることがある)

魷魚肉焿
魷魚肉焿(NT$35≒100円)

100円のスープにしては、メインの肉や魚の団子がたくさん入っていた。
出てきた段階で見えるのは魚の団子だけだが、中には肉の団子が隠れていて、数えていないがそれぞれ5個ずつ入っていた気がする。

肉&魚の団子をアップ

早速いただいてみたが、微かな酸味に程よい魚肉の出汁で薄味仕立て。これは美味しい。
スープ類は塩分が多いので注文することは滅多に無いが、こんなに美味しいスープは初めてかも。(サンプル数が少ないので、もっと美味しい店はいくらでもあると思うが・・)

金針花入り 肉&魚の団子

黄色い花みたいなものが気になって調べてみると、金針花というスープによく入っている食用花らしい。
ほかにも、シイタケ、タコ、冬瓜と具沢山。メインとなる団子の方が多い点が、日本とは違う。

魯肉飯
魯肉飯(小/NT$15≒45円)

台北平均の半値となる50円もしないのに、十分に具が乗っている。
見た目は脂身が目立つが、脂身だらけの魯肉飯だった台北の満庭香魯肉飯とは違って、脂分はしっかり落としてある。見た目に反してさっぱり系、薄味仕立てというのも意外でなかなかの美味しさだ。

滷蛋
滷蛋(NT$10≒30円)

煮卵は切って出すか、そのまま出すかを聞いてくれた。
もちろん言葉は通じないので身振りでの会話になるが、こんなに安い店なのに丁寧だ。

以上3品で175円、大満足の昼食と相成った。
エバーグリーンホテルに泊まる台湾初心者で、台湾らしい味を楽しみたい向きには特にお勧めしたい。
ホテルから徒歩2分、出て左側の道を山側に向かって真っすぐ進み、突き当たる手前50m程の右手にある。


※メニュー:テーブルに置いてある注文票

【店舗詳細情報】
店名:高家魷魚肉焿
住所:基隆市信五路接近義二路口

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※参考サイト
享樂隨手拍(中国語)
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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