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台湾/羅東(Luodong):三星葱多餅@羅東夜市

訪問:[2012/11/22 19:00]
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービスN/A雰囲気N/ACP★★★☆☆
今月2度目の台湾。今回は、半年前から計画していた分だ。
初日は、松山空港から市政府駅まで移動し、そこからバスで羅東へ。羅東は花蓮に出かけた帰りに立ち寄っているが、まだ明るい時間帯の夜市会場をブラブラしただけだったので、再訪したかったわけだ。

北西側入口 南西側入口
▲羅東夜市(左:中山公園興東路北側入口、右:興東路南側入口)

羅東夜市(正確には「羅東觀光夜市」)は、羅東駅の西500mほどの中山公園の周囲を囲む道路上に展開されている。(西側を南北に走る興東路を除く道路なので、コの字型に展開しているが、中山公園の中に屋台は一切無い)

木曜日の夜ということもあってか、それほど混雑している感じはしなかったが、行列の出来ている店とそうではない店がはっきり分かれている点は、台北の有名夜市と同じような感じだ。

行列が解消したところで撮影 大量の葱を使う
▲左:行列が解消した時に撮影した店頭写真 右:葱多餅は、大量の葱を包んで作る

まずは、駅側に近い公園路の中央付近にある行列のできていたこの店に並ぶことにした。
三星葱多餅という店だが、この夜市会場には葱多餅とか三星葱餅といった類似店がたくさんある。他にも1軒だけ行列が出来ていたが、どれが本家なのかは不明。
少なくとも葱餅というものは宜蘭特産の葱を使う宜蘭料理なんだと思う。

葱多餅を揚げているところ 葱多餅をひっくり返して仕上げの揚げ

特大判の餃子の皮みたいなものに大量の葱と炒めてあるひき肉等を包んで、小龍包のように上部を閉じてから包んだ側を下にして揚げ油に投入。
皮に焦げ目がついてきたらひっくり返して、反対側にも焦げ目がついたところで出来上がり。

葱多餅
葱多餅(NT$35≒100円)

お持ち帰り専門店なので公園のベンチに座っていただいたが、皮が予想以上に薄いうえに、油で揚げているのにオイリーな感じは一切なし。なかなかハマる味だ。
小袋に入ったソース(甘醤油)をかけていただくと、台湾料理らしさが出てくる。

台北の屋台でも存在するのかは知らないが、羅東夜市に来たら葱多餅(葱油餅とは違う)の食べ比べをするのも楽しそうだ。

【店舗詳細情報】
店名:三星葱多餅
場所:羅東観光夜市の屋台(位置は以下の地図参照)

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ジャンル : グルメ

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