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台湾/台北.雙連駅:阿川蚵仔麺線

訪問:[2012/11/3 10:15]
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★★
朝食第二弾も麺類。8月に顔家蚵仔麺線で食べた後、食べ比べをしようと連荘訪問したら工事休業でやっていなかった店だ。
まだ雙連市場の工事は続いているようだったが、この店も含めて道路に面した店の3割程度は営業していた。天井の配管などはむき出しのままだ。

雙連市場工事中で天井の配管がむき出し 雙連市場工事中の中で営業中

店の前で写真を撮っていると、メンセンオイシイよ~と日本語で声がかかる。客層を見ても日本人率が高いようだ。

店に入って日本語でカキメンセンと注文したが、モツイレル? と聞いてきた。牡蠣キチガイの私は、牡蠣とモツの両方が入った総合麺線ではなく蚵仔麺線の方が良いので、ついつい英語でオイスターオンリーなんて答えてしまったが、通じたようだ。
そのあと、パセリイル? と聞いてきたので、もちろんと答えた。ちゃんと通じる。

日本語が通じる店って、やっぱり楽だな。
でも、台湾以外では値段の割には内容が無い店が多いので要注意だ。

蚵仔麺線
蚵仔麺線(NT$50≒140円)

出てきた蚵仔麺線の牡蠣は11粒。顔家蚵仔麺線のものと写真で比べると同じぐらいの大きさか。
さすがに3カ月も開いてしまうと味の比較は厳しいが、牡蠣の旨味はスープ側には出ていないので、その分だけ劣っているかもしれない。でも鰹だしが効いていて十分に美味しい。

麺線部分を出してみた

麺の形状を写真で見比べると、顔家蚵仔麺線のものは日本のラーメンと同じように麺だけ別に茹でている感じに見えるが、こちらはスープで煮込んであるようだ。雙城美食一條街阿聖紅麺線で食べた麺線と同じ製法だ。麺は、顔家蚵仔麺線よりもこちらの方が好きかな。

調味料はお好みで 厨房

そのままでも十分に美味しいが、テーブルの各種調味料を加えることで味が引き立つ。
この配分が結構難しいので、最初から入れない方が良いかも。実は、途中で投入したものの失敗してしまった。(泣)

寧夏路夜市会場に隣接しているが、夜市開催時間帯は営業していないので要注意。


【店舗詳細情報】
店名:阿川蚵仔麺線
電話;02-2552-3962
営業:07:00~17:00
定休:日曜日
住所:台北市大同區民生西路198之17號

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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