米国.Arizona.セドナ：D'lish Very Vegitarian
訪問：[2010/5/1 12:45]
評価点：総合★★★★☆、味★★★★☆、サービス★★★☆☆、雰囲気★★★★☆、ＣＰ★★★★★
州道89A号線と、セドナ４大ボルテックス（参考：Sedona's Energy Vortexes）に数えられる「Boynton Canyon」方面に向かう Dry Creek Road の交差点に接した、小さなモールの一角にある。
全面ガラス張りの外観は高級感があるが、中に入ると普通のカフェで、スタバと同じようにカウンターで先払い形式で注文するタイプ。番号札を渡されるので、テーブルで待っていると出来たての料理を運んでくれる。
セドナはベジタリアンの店が多いとの情報だったので、他のサイトにも掲載されていたこちらの店には期待していた。実際、後で泊まったリゾートホテルでもらった「SEDONA'S BEST RESTAURANT」というお手製の１枚ペーパーのVegitarian部門に載っていた２軒のうちのひとつだ。
大通りである89A号線に面している店のほとんどは拝むことが出来ないレッドロック (Red Rock)を、この店ではテラス席から拝むことが出来るので、セドナに来ているなぁ・・と感じることができる。
ただし、交通量の多い道に面しているので癒される雰囲気ではないが・・
▲レッドロックは左中央上に見えるもの。写真ではなかなか良さが分からない
■サラダ：House Salad（$5.25）
Organic seasonal greens, grated beets and carrots, sprouts and tamari sunflower seeds.
見栄えも内容も期待していた以上のものが出てきた。
これで500円強というのだから、観光地価格として考えれば激安だ。ランチ限定かもしれないが、サラダとスープがセットになっているものもあり、それでも $10.00以下。多くの方が頼まれていた。
▲反対側から撮影
鮮度抜群なのは日本でもあるが、日本と米国の決定的に違う点は、原価の高い食材（この皿を例にすれば、ナッツ類とスプラウトが該当）もたっぷりと盛ってくれるので、随分と印象が良くなる。日本では、ほんのアクセントといった使い方が一般的。
ドレッシングは極めて控えめな味付けでオイルも少なめ。野菜そのものの味を楽しむような配慮が見えるが、野菜好きの方には味の面で物足りなく感じるかもしれない。ただ、ボリューム感たっぷりのやや甘めのパンが、めちゃ旨！
パン類はあまり種類を食べないので詳しくないが、小麦の粒がたっぷりという感じのずっしり重いタイプ。でも、ドイツパンのような硬さは無く、甘さもあることからパウンドケーキの一種という印象だ。
近いものを日本でも見かけて何度か買ったこともあるが、美味しいと思ったことがないので食べて意外という感想。
■ラップ：Grilled Veggie（$7.95）
Grilled veggies, sundried tomato pesto, spinach & carrots
ドライトマトのソースではなく、エスニック調にした薄いカレー味のもので、ちょっと味が薄すぎて塩がほしくなった。（こういう時のために、機内食で出される塩胡椒は取っておくのだ）
米国で食べるラップは好物のひとつだが、ここまで軽い仕上がりだと物足りなく感じたのは好みの問題だろうか。ラップは食事代わりなので、肉が無ければそれだけ重いソースが欲しくなるが、ここはベジタリアンの店である。ベジタリアンでない私は、ラップを頼むべきではなかったというのが感想だが、あくまで選択ミスが原因だ。
最近は海外でも「食べ歩き」になってしまっているのでリピートしなかったが、Dry Creek Road 沿いのトレイルを何度も歩きに来たので、昔ならその都度この店に寄って食事をしていたのではないだろうか、という程にセドナでは気に入った店だった。
※米国では場所により税率が異なるうえチップの習慣もあるため、原則税Tip抜価格で表記しています。
ただし、この店は前払形式のため、チップ無しでも問題無いでしょう。
【店舗詳細情報】
店名：D'lish Very Vegitarian
TEL：(928)203-9393
住所：3190 W. Highway 89A Sedona AZ
（以下のGoogle Mapで表示される住所が上記と異なるが、位置は正しく設定してある）
大きな地図で見る
評価点：総合★★★★☆、味★★★★☆、サービス★★★☆☆、雰囲気★★★★☆、ＣＰ★★★★★
州道89A号線と、セドナ４大ボルテックス（参考：Sedona's Energy Vortexes）に数えられる「Boynton Canyon」方面に向かう Dry Creek Road の交差点に接した、小さなモールの一角にある。
全面ガラス張りの外観は高級感があるが、中に入ると普通のカフェで、スタバと同じようにカウンターで先払い形式で注文するタイプ。番号札を渡されるので、テーブルで待っていると出来たての料理を運んでくれる。
セドナはベジタリアンの店が多いとの情報だったので、他のサイトにも掲載されていたこちらの店には期待していた。実際、後で泊まったリゾートホテルでもらった「SEDONA'S BEST RESTAURANT」というお手製の１枚ペーパーのVegitarian部門に載っていた２軒のうちのひとつだ。
大通りである89A号線に面している店のほとんどは拝むことが出来ないレッドロック (Red Rock)を、この店ではテラス席から拝むことが出来るので、セドナに来ているなぁ・・と感じることができる。
ただし、交通量の多い道に面しているので癒される雰囲気ではないが・・
▲レッドロックは左中央上に見えるもの。写真ではなかなか良さが分からない
■サラダ：House Salad（$5.25）
Organic seasonal greens, grated beets and carrots, sprouts and tamari sunflower seeds.
見栄えも内容も期待していた以上のものが出てきた。
これで500円強というのだから、観光地価格として考えれば激安だ。ランチ限定かもしれないが、サラダとスープがセットになっているものもあり、それでも $10.00以下。多くの方が頼まれていた。
▲反対側から撮影
鮮度抜群なのは日本でもあるが、日本と米国の決定的に違う点は、原価の高い食材（この皿を例にすれば、ナッツ類とスプラウトが該当）もたっぷりと盛ってくれるので、随分と印象が良くなる。日本では、ほんのアクセントといった使い方が一般的。
ドレッシングは極めて控えめな味付けでオイルも少なめ。野菜そのものの味を楽しむような配慮が見えるが、野菜好きの方には味の面で物足りなく感じるかもしれない。ただ、ボリューム感たっぷりのやや甘めのパンが、めちゃ旨！
パン類はあまり種類を食べないので詳しくないが、小麦の粒がたっぷりという感じのずっしり重いタイプ。でも、ドイツパンのような硬さは無く、甘さもあることからパウンドケーキの一種という印象だ。
近いものを日本でも見かけて何度か買ったこともあるが、美味しいと思ったことがないので食べて意外という感想。
■ラップ：Grilled Veggie（$7.95）
Grilled veggies, sundried tomato pesto, spinach & carrots
ドライトマトのソースではなく、エスニック調にした薄いカレー味のもので、ちょっと味が薄すぎて塩がほしくなった。（こういう時のために、機内食で出される塩胡椒は取っておくのだ）
米国で食べるラップは好物のひとつだが、ここまで軽い仕上がりだと物足りなく感じたのは好みの問題だろうか。ラップは食事代わりなので、肉が無ければそれだけ重いソースが欲しくなるが、ここはベジタリアンの店である。ベジタリアンでない私は、ラップを頼むべきではなかったというのが感想だが、あくまで選択ミスが原因だ。
最近は海外でも「食べ歩き」になってしまっているのでリピートしなかったが、Dry Creek Road 沿いのトレイルを何度も歩きに来たので、昔ならその都度この店に寄って食事をしていたのではないだろうか、という程にセドナでは気に入った店だった。
※米国では場所により税率が異なるうえチップの習慣もあるため、原則税Tip抜価格で表記しています。
ただし、この店は前払形式のため、チップ無しでも問題無いでしょう。
【店舗詳細情報】
店名：D'lish Very Vegitarian
TEL：(928)203-9393
住所：3190 W. Highway 89A Sedona AZ
（以下のGoogle Mapで表示される住所が上記と異なるが、位置は正しく設定してある）
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