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マカオ:Hac Sa Park Restaurant(黒沙公園餐廊)

訪問:[2010/4/11 12:00]
評価点:総合★☆☆☆☆★☆☆☆☆サービス★☆☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★☆☆☆
コロアン島方面行きのバスの終点が「Hac Sa(黒沙)」。ビーチ沿いに走る道の行き止まり部分でバスはUターンする。
そこにはガイドブック掲載の「フェルナンド」というマカオ料理店もあるが、客が一人もいなかったうえに店頭に価格表記が無かったことから、ガイドブックを無視して価格表記のあった黒沙公園内にあるこちらの店で懲りずにマカオ料理を試してみたが、まったく料理になっていないような皿で最悪だった。

黒沙公園餐廊の店頭 店内左側の部屋(右側にもある)

価格が安ければ内容もさらに悪く、あるいはガイドブックに載らないような店は危険ということか。実は、店を出た後「フェルナンド」が満席状態になっていた。こちらは私だけ。食べることが目的の旅行ではないので、ちょっと早すぎたことが運命を左右してしまったようだが、ピーク時に人が入っているか否かで判断するのが間違いないだろう。

「SPECIAL SUGGESTION」から選んだ2品は以下の通り。

PRAWN SAUTED PORTUGUESE STYLE(77MOP≒940円)
PRAWN SAUTED PORTUGUESE STYLE

何をもってポルトガル風と言いたいのか分からない皿だった。味付けはずばり甜麺醤。中華としてみても単調ストレートな味で、まったく腕を感じることが出来ない。トマトを綺麗に並べれば良いとでも思っているのだろうか?


FRIED CABBAGE w/CODFISH(55MOP≒670円)
FRIED CABBAGE w/CODFISH

ポルトガル料理といえばタラを外せない。他の店でもこのキャベツ炒めを目にしていたので頼んでみたが、キャベツばかりでタラは少しだけ。量が多ければ良いと言うものでは無いと思うが・・
一般的な塩味ベースの中華料理だが、干しタラの塩分を活用しようとしたにしても不味いし、中華として見ても外れている。屋台料理以下の素人料理だった。


最後に支払いをすると、サービス料10%が足りないと!
こんな公営公園の中にあるようなレベルの店でもサービス料を取るのだ!! 商魂たくましいマカオが大嫌いになった。
実際のところ、マカオ料理はどんな店で食べてもサービス料を取られる観光客向けメニューだと思った方が良さそうだ。決してマカオの人達が日常食べている伝統的な郷土料理ではなく、作られた似非郷土料理と判断した。
日本でのB級グルメブームに便乗した商売ベース作られた郷土料理と同じだろう。グルメ天国なんて煽っているガイドブックがあるが、決してそんな水準ではないと思う。グルメなら香港、いや台北、いや東京だろう。当たり前か。



【店舗詳細情報】
店名:Hac Sa Park Restaurant(黒沙公園餐廊)
TEL:(853)2888-2297
住所:澳門路環沙馬路

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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