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米国.Arizona.セドナ:The Heartline Café

訪問:[2010/5/3 11:00]
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
現地で入手した情報誌のほとんどに、店頭にも大きく掲げてあるイラスト画の付いた広告を打っていたので、かなり目立つ存在だ。この大きな看板のおかげで、同じ道沿いにある他の店と違って見落とす心配は無い。

Heartline CaféGourmet Express

前日の日曜日の夜にも訪問しているが、次々とやってくる車で駐車場が溢れてしまい断念。そんなに人気があるのかと、翌日、ホテルの無料朝食を取らずに早めの昼に訪問したが、閉まっている。おかしいなぁと思ったら、同じ敷地の隣の店が朝と昼の営業(8:00~16:30)だそうだ。
店の入口横には持ち帰り専門のコーナーもあり、「Gourmet Express」という別名が付いている。

朝食&昼食用メニュー

ディナーで提供する鱒料理が名物らしいが、メニューを吟味していると突出して高い料理が1品。それが、名物の鱒料理Pecan Crusted Trout($14.95)だったので、速攻注文。英文の説明は以下の通り。
Heartline Café's signature entrée. Pecan-crusted local farm-raised trout topped with Dijon créam sauce served with steamed vegetables & Heartline's rice blend.

まずは、サラダとパンが出てきた。日本の洋食店と同じ感じだが、サラダの量だけはセドナ仕様(?)。当地はベジタリアンに優しい食事を出す店が多く、帰国後に2軒ほど紹介するが、オーガニックを標榜する店も何軒かある。ドレッシングも数種類から選べるのはどこの店でも同じだ。日本では鮮度の落ちた野菜を出す店も多いが、こちらでは1軒もそんな店に当たっていない。

サラダ


おまちかねの鱒料理、かなり大きなものを半分に切ったものの尾の方が皿の右半分に占めている。

Pecan Crusted Trout
Pecan Crusted Trout(アップ)

淡泊な鱒を重いナッツとクリームでまとめた料理と期待していたが、どうもセドナのレストランは健康に留意しすぎるのか塩が足りない。ほんの少し塩を加えて味を引き立てれば美味しくなったが、塩と胡椒が必ずテーブルにある理由が分かる気がする。
鱒の下には、この店のブレンド米(五穀米みたいなもの)がたっぷり敷かれていた。これも薄味。


付け合わせは「steamed vegetables」と記されていたが、実際はバターソテー。
別にオーガニックの店ではないし、ベジタリアン仕様でもないのだから、美味しくいただければ問題無い。

steamed vegetables

最後の会計時に20ドル札を出すと、お釣りかと聞いてきた。お釣りをチップにすると25%近くになるのにだ。いくらなんでもチップ取りすぎではないだろうか? かなりこの行為で幻滅した。もちろんお釣りを要求し、チップは少なめ10%にしておいた。


※米国では場所により税率が異なるうえチップの習慣もあるため、原則税Tip抜価格で表記しています。

【店舗詳細情報】
店名:The Heartline Café
TEL:(928)282-0785
住所:1610 W. Highway 89A Sedona AZ

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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