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カンボジア/シェムリアップ(Siem Reap):ヴィロス(Viroth's)

訪問:[2012/1/30 11:25]
評価点:総合★★★☆☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★★☆CP★★☆☆☆
JTB発行の2011年2月版タビトモ掲載店。伝統クメール料理をいただけるとの煽り。

外観

店のメニューを見て、どこが伝統クメール料理なのかと思ったが、それよりもメインUS$3.50~5との記述には腹が立つ。価格帯が違うのだ。中心価格帯はUS$5.25~5.75だから、完全に安値で誘導する不当表示。JTBも地に落ちたもんだ。(最後のメニュー写真参照)
単独レストランに見えたが、HPを見るとホテル併設レストラン。この後に行った店もそうだったので、街の中心から外れた店は、それが普通なのかもしれない。


Mixed Fruits Shake

この店、鉄パイプを基礎とした簡易構造の店だが、タビトモによるとフランス人デザイナーの手によるものだとか。赤いカーテンはクメールシルク製とのことで、アジアの雰囲気かどうかは微妙だが開放感のある雰囲気は抜群で、欧州系デザイナーのセンスを感じる。

Mixed Fruits Shake(US$2.50)を飲みながら雰囲気に浸ることにしたが、グラスにはフルーツではなく人参を挟んであったのは、なんとも(苦笑)
ここまで固定して頼んでいたマンゴジュースが無かったので選んだわけだが、予想通りバナナベースで、恐らく本当に全部混ぜ混ぜ。ただマンゴジュースはどこも味が薄くてイマイチだったので、一番おいしく感じた。甘さ控えめは当地共通。

Roast Chicken Khmer Style
Roast Chicken Khmer Style(US$5.75)
Chicken roasted with ginger, onions, morning glory and Chinese basil


メインの到着時に思ったのは、どこにローストチキンがあるのかと。(笑)
皿の半分以上は空芯菜炒めだし、左側も千切り生姜たっぷりの玉葱炒めに見えた。

肉が見えるようにしてアップ

仕方ないので、千切り生姜と玉葱に埋もれていた肉を見えるようにして写真を撮ってみた。
肉のお味は洗練されているが、生姜が苦手だと美味しくない。←私のこと
空芯菜炒めも中華ではなく当地らしい味付けなのだろう。独特なスパイス感はタイで食べる味に似ている。

たが、価格の割には量も肉も少なくて欲求不満。
それに、スタッフがそばに付っきりというのは、居心地面でもイマイチだった。
追加注文するつもりでいたが、クメールという味でもないし量も少なく割高感があったので、これで打ち切って別の店にいくことにした。
この店では、料理はつまみ程度にして、ドリンクで楽しむ使い方が良いかと思う。

入口 レシート


※メニュー:ドリンクサラダ・スープメイン①メイン②・デザート

【店舗詳細情報】
店名:Viroth's
電話:012-826346
営業:10:30~14:00、17:30~23:00
住所:246, Wat Bo St.

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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