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マレーシア/KL・Raja Chulan駅: 鼎泰豐 Pavilion KL店

訪問: 2020/2/13 14:30
評価: 総合★★★☆☆★★★★☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★☆☆☆☆


三美肉骨茶のバクテーだけでは物足りなかったので、1つ上の階にある台湾の鼎泰豐にはしご。
本家台湾の鼎泰豐は8年前に1度だけしか行ったことが無いが、普通の店にはしごすると量的に多すぎることから、小籠包ぐらいなら問題ないだろうと向かってしまった。




注文は台湾で一般的な伝票方式。小籠包の他に1品と思っていたが、台湾式春巻なるものが気になり、トータル3品頼んでしまった。夕飯が危なくなる?

注文を終えると、さっそく針生姜の小皿が出てきたが、台湾と比べると3分の1ぐらい。私は使わないから問題ないが、それよりもテーブルの調味料がフルーツの描かれた瓶入りで、醤油じゃないみたい。
手前の銀の容器の中身はラー油だったが、小籠包なら味が付いているだろうから無しでいいか。



小籠包(RM17.17≒460円/6pc)

早速出てきた小籠包。
やたら大きな蒸し籠で出てきたが、なんだか皮が台湾と違うような・・



皮が薄いのは同じだが、いかにも破れそうな皮で、実際1つは破れて中のスープが無くなっていた。



こちらは、蓮華に乗せて持ち上げようとしたらスポッと抜けてしまったことから、皮だけ先に食べて中身とスープ全量が残った状態。

味は台湾で食べる小籠包と同じ系列という気がする。(鼎泰豐の味までは覚えていない)
まあ、無難に美味しいという事だ。



蒜泥白肉(RM21.62≒580円)

驚きだったのは、結構好物な蒜泥白肉の小ささだ。
小籠包6個よりも高いのに、手前の針生姜の皿の直径と同じサイズ。



よくもまあ、こんなに小さくキレイに胡瓜を巻いてくるものだと感心したわけだが、台湾の一般の食堂で食べるものは、単に豚バラ肉のしゃぶしゃぶにタレをかけただけというのが普通だから、酢漬け胡瓜を巻いている時点で全然別物。

ただ、少し甘い辛醤油味のタレが美味しいので、量的不満は帳消し。
テーブルの醤油が無かった(?)ので、このタレを後から出てきた春巻にも使ってしまった。



台式春巻(RM10.92≒290円)

その、台湾式春巻の到着。
こちらは普通の春巻サイズだが、長い春巻を中央でカットして4切れにして盛ってあることから、普通の春巻とは違うというべきかな?



中身も普通と違って、小籠包の具ではないかと思えるような肉中心の構成。
なんだか、同じ食材や加工法を色々転用して品数を増やしているだけではないかという気がした。

結局鼎泰豐は、台湾も含めてどこの国で食べても、高いなりの満足感に乏しいというのが結論かな。
今後は見かけても、吸い込まれないように注意したいと思う。


※メニュー:店頭掲示①注文伝票①小籠包前菜

【店舗詳細情報】
店名:鼎泰豐 Pavilion KL店
電話:03-2148-8292
営業:10:00~22:00
定休:無休
住所:Level 6 Dining Loft, Pavilion Kuala Lumpur, 165 Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
GPS:3.149941, 101.712729(☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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海外旅行に目覚めて30年。
現在 67ヵ国を訪問
49ヵ国 をレンタカーで走り、
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