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台湾/花蓮:刀削麵專賣店

訪問:[2011/11/18 20:00]
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★☆☆☆
花蓮で最も有名らしい液香扁食店でワンタンを食べた後は、ガイドブック無視でのレストラン探し。
1軒、ホテルの横にあった綺麗な店をマークしたものの、結局は食堂クラスの店へ。

外観 店内

「50元刀削麵」と派手に掲げている店。日本であればこういった店はダメであると判断できるが、台湾ではどうだろうという興味と、久しぶりに刀削麺を食べたくなってしまったので入ってしまった。

メニュー 小菜の一皿

先客は2組だけ。珍しく日本語がまったく通じなかったが、一律NT$30の小鉢があったので1皿確保。
盛りの良さは、さすが安価(?)であると大きくアピールしている店らしいが、お味は普通。

炒青菜
炒青菜(NT$50≒130円)

野菜不足を補うため青菜の炒め物を頼んだら、出てきたのは日本で言う肉無しのキャベツ炒め。てっきり空芯菜の類が出てくると思っていたのに・・
お味の方も、塩ベースで旨味も少なく期待外れ。日本の中華食堂で食べる方が美味しいな。

海鮮炒麺(刀削麵)
海鮮炒麺(NT$90≒235円)

刀削麺を食べるつもりで入ったのにメニュー上に「刀削麺」の文字は無かったので、麺は全部刀削麺ベースなんだろうと読んだわけだが、刀削麺を炒めていただくというのは経験が無かったので「炒麺」側から選んだ。

刀削麺をアップ

何年も刀削麺を食べていないので味を忘れているのだが、チクワブの塊を削って作ったのでは? と思えるような味わい。違うよなぁ・・ それとも台湾の刀削麺は、これがスタンダードなのか??

海鮮は小さな海老数匹と正方形にカットされた烏賊とゲソが少々、それに蛤の小さなのも入っていたが、これで最安値からNT$40(≒100円)も上乗せするのか? と思ってしまう貧弱なもの。
味の方も、特に美味しいわけではなく(家内のようにチクワブが嫌いだとダメかも)、ごくごく普通の炒麺的な味付け。撃沈とは言えないが、やはりダメだった。
女店主風の方の愛想は良かったんだけど・・


【店舗詳細情報】
店名:刀削麵專賣店
電話:03-8320997
営業:11:00~21:00
住所:花蓮市博愛街223-3號

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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