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インドネシア/バリ島・クタ: Tiga Saudara Sop Kaki Kambing

訪問: 2020/1/9 23:20
評価: 総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★★
Dewi Sri Food Centerの店を外したので、外に出てすぐ近くの交差点角にあるサテー専門店らしき店に移動。
外から中を覗き込みにくい構造だが、結構な広さを持つ店で、店頭厨房でサテーを焼いていた。



メニューは無いが、店名の入った壁ポスターの下の方に、写真とメニューが記されていた。
夏に出かけたソロ(スラカルタ)のSate Kambing Pak H. Kasdiで食べた山羊のサテー「Sate Kambing」が筆頭メニューとして載っていたが、この存在に気が付いたのは、席に座った後だった。
店に入った段階でサテーと注文したところ、チキンと聞かれたのでOKしてしまっていたのだ。



Sate Ayam(Rp.20000≒160円)

出てきたサテーは10本。大きさは先ほどよりも少し大きく、一口+αっていうところかな。
タレの色が灰色で微妙だが、微妙に味が違うもののマレーシアのサテーと同じピーナッツソースベース。ちゃんとピーナッツの粒々も入っている。



注文を受けてから、ちゃんと炭火で焼いていたのは確認していたが、意外に炭火焼きの風味が乏しい。
焦げ目が少ないのと、事前に軽く茹でてあるのかもしれない。(そこまでは確認できなかった)




ピーナッツソースには醤油を回しかけてあったが、それほど邪魔をせず。
マレーシアで必ず付く胡瓜と玉ねぎは、1cm角にカットしたものを甘酢で漬け込んだピクルスにして、テーブルの容器から好きなだけ取れる形式だった。


さきほどのWarung Putri HIJAUよりは美味しいけど、それほど大差はないなとお会計をお願いしたら、先ほどのほぼ半額。10本で160円なら、十分すぎる内容だろう。

Holiday Inn Express Bali Raya Kutaにまた泊る可能性は少ないと思うが、仮に泊ることがあれば、今度は山羊のサテーと、もうひとつの看板メニューだったスープを頼んでみたいと思う。


【店舗詳細情報】
店名:Tiga Saudara
電話:0813-8638-1941
営業:18:00~25:30
定休:無休
住所:Jl. Patih Jelantik/Jl. Raya Kuta, Legian, Kuta, Bali
GPS:-8.710389, 115.180923(☞ Bing Map


インドネシアの訪問レストラン一覧
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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