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マレーシア/クチン(Kuching):猫眼嶺海鮮中心 (Bukit Mata Seafood Center)

訪問:[2009/4/25 18:00] (※当時食べログの日記に掲載したものを再編集)
評価点:総合★★★★☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆

駐車場ビルの屋上がフードコート 全体の雰囲気

夕食に訪れたのは、海鮮料理店が集まる トップ・スポット(Top Spot) と呼ばれている屋台街。
5階建て駐車場の屋上に15軒ほどの店が集まっている。

東南アジアの海辺や川沿いの観光地に多く見かける魚介類を量り売りで食べさせる店がほとんどだが、活ものをメインにしている店は無く、写真のように氷漬けした魚や海老類を並べている。

量り売りの海老類 量り売りの魚は予めカットしてあるものもある

その中から、魚介類が豊富で、ひときわ繁盛していたこの店でいただくことにした。

まずは、気になっていたワラビの束みたいなものを指差しで注文。
多くの店に置いてあったこの野菜(山菜?)、当地名物の「ミディン」と呼ばれる料理の材料らしい。

ミディン

見た目通り、ワラビの中華風炒めというところだが、ワラビにしては柔らかく、粘りが少しあって面白い食感。

日本の水煮と違って細めの生のワラビを直径20cm位の巨大な束にしてディスプレイしてあったが、日本のものより早く採取した感じで柔らかい。それだけに、自分でワラビを摘みに行かなければ日本では高価な皿になりそうだ。

 続いて、ブラックタイガーと芝エビのような海老2種類から大き目な3尾を選んで、ガーリック炒めでお願いした。

ブラックタイガーは、見たことも無いような巨大サイズだったが意外とプリプリ感に乏しく、もう一方の海老の方がプリッとした食感で味わえた。ちょっと認識が逆だったので驚いたが、最近安く流通しているバナメイ海老が、この海老の小型版という感じでプリプリ感も強いので、その系統のような気がする。

海老のガーリック炒め

 もう1品、手長海老をテルミドール風に料理してもらった。

さすが東南アジア。付け合せの野菜が、なんとも貧弱で、せっかくの高級海老を魅せてくれない。(苦笑)

お味の方までは、食べログ側に記述していなかったので記憶が無いが、多分美味しくなかったのだろう。

手長エビのテルミドール風

順番が逆だが、席に着いた段階で出てきた薬味とフィンガーボウルも紹介しておこう。
さすが、欧米からの観光客が大挙して押しかけるフードコートだけある。東南アジアの屋台でフィンガーボウルに出会えるとは思ってもみなかった。

薬味類 フィンガーボウル

以上、「ミディン」と海老料理2品で、お会計はわずか RM35.00(≒970円)
大人数で食べにくる場所なので、一人旅の場合は早めに出かけないと席の確保が厳しそうだが、マレーシアの物価の安さは、私のような貧乏旅行者にも嬉しい。


【店舗詳細情報】
店名:猫眼嶺海鮮中心 (Bukit Mata Seafood Center)
住所:Top Spot Food Court, Jl. Bukit Mata, Kuching (駐車場ビルの5階屋上)

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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