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マレーシア/クチン(Kuching):Hilton Kuching(ルームサービス)

訪問:[2009/4/26 21:00] (※当時食べログの日記に掲載したものを再編集)
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービスN/A雰囲気N/ACP★★★☆☆
おやつ代わりに1階のカフェで食べた麺の汁が美味しかったことから、このホテルの調理水準は高いと踏んで、夜はルームサービスでいただくことにした。

実は、外を徘徊して良さそうな店を探したものの、見つからなかったというのが本当の話。無理して外のつまらない店で食べるよりも、せっかく足元までガラス張りで眺めが抜群の部屋だったので、外の暑さを忘れて冷房の効いた部屋で夜景を楽しみながら食べるのも悪くないだろうと考えた訳だ。

部屋からの風景(日中) 部屋からの風景(夕方)
▲部屋からの風景(日中と夕方)

麺類は市中価格の4倍だったカフェと同じ価格だが、メイン料理系となると市中価格の2~3倍という印象。意外と安いのも魅力的だ。
電話で注文して(英語圏だと早口だったり訛りがあったりで聞き取れない事もあるので、紙に書いてフロントでお願いすることもあるが、非英語圏なら大抵は電話でも大丈夫)待つこと30分。ワゴンにのってやって来ました!

ワゴンに乗せられてこんな感じでやってきた

2品頼んだので、中央の皿は二段重ねになっている。レストランで食べるのも良いけど、特に一人旅の場合はホテルのルームサービスも良いものだ。(高級ホテルに限る!)

SRI SARAWAK SPECIAL
SRI SARAWAK SPECIAL(RM31.05=860円)
A platter of local favourites: Prawns cooked in Coconut Milk with Bird's Eye Chilli, Beef braised in Malay Spices and Soya Sauce, Chicken and Beef Satays and Fried Jungle Fern with Shrimp Paste served with Fragrant Rice and Achar (local pickled vegetables)

1皿目は、名前の通り当地サラワク州の料理を盛ったもの。
こういった盛り合わせは、観光客向けの店でないと無理だと思うが、出てきた皿を見てビックリ。この後に記す前夜の魚介類に特化した屋台街が、かなり観光客向けの価格であったことを知った。

Prawns cooked in Coconut Milk with Bird's Eye Chilliをアップで

Chicken and Beef Sataysをアップで

大きな海老のガーリック炒めにミディン、現地野菜の酢漬けに、魚を甘辛く煮込んだような料理、マレーシア名物のサテーと盛りだくさん。ヒルトンのルームサービスで千円にも満たない価格で楽しめてしまうのだ。

ミディン Beef braised in Malay Spices

もう一皿は、料理が被っているが、おなじみのサテー。
マレーシアでは必ず食べる大好物のサテーは、盛り合わせに含まれる量では足りないと思って。

MALAYSIAN SATAY SATAYに必ず付く生玉葱など
ピーナツソース 醤油系ソース
MALAYSIAN SATAY(RM18.40=510円)
Your Choice of Skewered Beef or Chicken, served with Peanut Sauce, Cucumber, Rice Cake and Onions

ビーフかチキンとの表記だが、ミックスで出来ないかと打診するとOKとのこと。
さすがに屋台系とは1串あたりの肉の量が5割増という感じで、肉質も良い。
2種類のソースも洗練された味わいだったことを記憶している。

ビーフサテー
チキンサテー

今までホテルのルームサービスなど縁が無かったのだが、この時のルームサービスで味を占めてしまい、その後の旅行ではルームサービスを多用するようになってしまった。なにしろ、おひとり様でも気軽に頼めるし、ホテルのレストランで食べるのと同価格・同一内容のケースが多いからだ。(日本だと高いだけで質が劣る印象なので、頼んだことは新婚当初の一度しか無い)


メニュー

【店舗詳細情報】
店名:Hilton Kuching
住所:Jalan Tunku Abdul Rahman, Kuching

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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12月:Stuttgart,他/ドイツ
年越:ペナン,他/マレーシア
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2月:メキシコ
3月:Sevilla,Málaga/スペイン
3月:台湾㉙、ベトナム
4月:マルタ②、イタリア
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