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台湾/台中・忠孝路夜市: 菲菲米糕炒麺

訪問: 2019/8/19 20:05
評価: 総合★★★☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
忠孝路夜市でもう1軒マークしていたのは、店頭で包みながら蒸していた小籠包屋台。なぜかこの夜市には小籠包屋が多く、確認できただけでも4軒もあったのだが、お休みだった。
昨晩は、豐仁冰創始店に移動した段階で、猛烈な土砂降りにあってしまったし、この日はここに来る前に雷雨だったことから、今日の営業は諦めたのかも。

仕方ないので、先ほど味泉米糕で食べた筒仔米糕を食べ比べることにした。




この店も、店頭に屋台を置きながら裏に実店舗を構える食堂タイプの店。
先客2組、店名からしても多品種置いてある店なので、あまり期待せずに入店。

注文伝票を見ると、お目当ての筒仔米糕の他に豚の脳みそのスープがあったので注文したのだが、何か中国語で聞かれてしまった。意味不明だったので「日本人だからわからない」と言ったことで諦めたみたいだが、何を言われたんだろう?



筒仔米糕(NT$35≒120円)
脳髄湯(NT$40≒140円)

スープと共に筒仔米糕の到着。



筒仔米糕の方だが、製法も味わいも全然違った。
あくまで予想ベースだが、味を付けていないもち米だけをカップに入れて蒸し、器に取り出した後にタレで煮込んだ挽肉をトッピングした感じ。その挽肉だが、煮込み不足で硬さが来た。

一番上に乗っているのは、漬物だ。
この漬物の甘い漬けダレがアクセントになっているわけだが、かなり微妙。
先ほどの味泉米糕に行列ができ、こちらには客が入らないのも納得。




脳みその方は、豚骨スープみたいなので出てきたが、味は微妙に豚骨風味はあるものの普通の中華スープ。
過去に1度だけ同じ台中の阿水獅猪脚大王で食べた記憶があるのだが、同じように真鱈の白子を柔らかくした感じで、特別美味しいものではないという結論。

この店のはしっかりした味のスープだったが、真鱈の白子みたいな食感も乏しいので、ムニエルにしてもダメだろう。豚の脳みそは今回限りにしたいと思う。


※メニュー:注文伝票

【店舗詳細情報】
店名:菲菲米糕炒麺
電話:0931-699-935
住所:台中市南區忠孝路140號
GPS:24.129474, 120.681907(☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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