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台湾/台南: 裕成水果店 ⑥

訪問: 2019/7/10 13:10
評価: 総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆

正港新鮮芒果牛奶冰(NT$200≒720円)

2019年マンゴーかき氷食べ歩き17軒目。
(☞ 台湾のマンゴーかき氷店レビュー&ランキング



昨晩は、台南でトップ3に入れていた奇異果子に裏切られてしまったので、安定の台南トップとして評価していた本命のこちらへ。

4年前は大混雑だった店も、だんだん客が少なくなっている印象で、今日は店の奥に2組いただけで閑古鳥状態だった。あとから韓国人の団体が来て全テーブル埋まったけど、ガイドブックを見て来る観光客以外の地元の方からは完全に見放されてしまった感じだ。



マンゴーかき氷のお値段は、マンゴー大不作だった3年前に値上げして以来変わらず。
って、これ以上値上げしたら、台北価格になってしまうので無理だろう。台湾南部としては、十分に高い。




注文後1分で出てきたかき氷、今年は微妙に黄色っぽいマンゴーの色合いだが、2017年を除いて安定した見栄えと内容。



マンゴーアイスも濃厚で最高だが、今年はトッピングの大粒氷に見えるゼリーが多めかな。
しかし、芒果のお味はこの店の過去ワースト2だった。昨晩の奇異果子と同様に、半分が酸っぱいマンゴー。




氷の削り方も、昔は粗削りを混ぜて食感を変えていたはずだが、今回は全部粗削り。
シロップと練乳のハーモニーは、まったく変わらず美味しいのだが、氷の状態が良くなかった。




粗削りの影響かは不明だが、いつもよりも早くフルーツ牛乳状になってしまった。
この溶けた氷にマンゴーを漬けていただくのも、この店での定番の食べ方だったが、今回はマンゴーの酸っぱさがシロップに勝ってしまった。




店頭に並べられたマンゴーを見ると、愛文芒果ではなく大型の玉文芒果みたいだ。
台南と言えば愛文芒果のはずだが、今年の愛文芒果は出来が悪かったのか、市場で見ても29元/600gとか100元/1.8Kgなんていう値札が立っている。ここ5年で最安値水準だと思うが、それだけ味が悪いという事だろう。

台南では大産地ということで普段は愛文芒果以外を扱わないだろうから、他の品種の見極めが出来ないのかもしれない。となれば、もともと愛文芒果にこだわっていない高雄の方が優位だろう。

値段が高いのに裏切られること2回目。この店も今回限りにしたいと思う。


※過去の訪問
 ⑤ ★★★★★ 2018.6.29 正港新鮮芒果牛奶冰(NT$200≒750円)
 ④ ★★★☆☆ 2017.6.9 正港新鮮芒果牛奶冰(NT$200≒760円)
 ③ ★★★★☆ 2016.8.6 正港新鮮芒果牛奶冰(NT$200≒680円)
 ② ★★★★★ 2016.6.10 正港新鮮芒果牛奶冰(NT$200≒680円)
 ① ★★★★★ 2015.6.26 正港新鮮芒果牛奶冰(NT$170≒680円)

【店舗詳細情報】
店名:裕成水果店
電話:06-229-6196
営業:12:15~25:00
定休:月曜日
住所:台南市中西區民生路一段122號
GPS:22.994004, 120.201068(☞ Bing Map


☞ 約100軒訪問の店から選んだ台湾のマンゴーかき氷店レビュー&ランキング
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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49ヵ国 をレンタカーで走り、
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