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スペイン/バルセロナ: Barestaurant L'Univers@サンタカタリーナ市場

訪問: 2019/4/16 12:30
評価総合★★★★☆★★★★☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆
2日続けて安価なピンチョスバルとクラウンプラザの無料のラウンジ食で済ませてしまったので、実質最終日は豪華に海鮮料理で攻めることにした。




最初に向かったのは、前日見に来ていたサンタカタリーナ市場[Mercat de Santa Caterina]。
ここ、Google Mapでは「ブケリア市場[Mercat Boqueria]」と表示されていたが、市場入口の名称標はMercat de Santa Caterinaだったので、Google Mapが間違えている??

この証拠写真を乗せようと写真編集していたら、標識名の下に小さく「Mercat de Boqueterina」とも記載されていたことを発見。誰かが誤った名称情報を登録して、そのまま日本語登録した可能性がありそうだが、数千件の口コミのある市場でこんなことが起こるとなると、Google Mapだけで名称転記するのは危険だ。店名がデタラメなことが多いのは認識しているので、いつも裏付けを取るのが大変なのだ。(時々裏付けを取らずに、あるいは取れずにそのまま載せてしまうことはあるけど・・)



狙いは、最初からこの店。




昨日、カウンターが全部埋まっていたのでショーケースを覗き込んだ際に、この美味しそうな甲イカが目に入ったのだ。イカ墨を取るのに使う烏賊で、私も大宮市場で時々買ってきてはイカ墨パスタを作っていたのだが、こんな美味しそうに調理されているのを見たのは初めて。




席に着くと、品名と価格だけ載ったメニューの他に、冊子状の写真メニューも渡してくれた。
指差し注文するつもりだったが、指定されていた席から離れていたのでこれを見て注文することにした。

大好物のマテ貝もあったが(14.00€)、ショーケースの生の貝が当市場内で売られていた良さそうなものと比べて小型だったことからパス。



Sepia a la plancha(12.00€)
Grilled Cuttlefish


写真ではサラダとポテトが乗っていたが、どちらか一方かと言うのでサラダをチョイス。
10分強待って出てきたのが、この皿。予想以上にデカい甲イカで嬉しい悲鳴!
このサイズを日本(大宮市場)で買うと、1匹千円程度する。



この後も海鮮料理屋をはしごするつもりだったのでサラダを選んだわけだが、これまた予想外に高クオリティ。
バルサミコドレッシングというよりはソースを回しかけてあったが、これも美味しかったし、何よりオレンジもトマトも質が高い。

右下は、甲イカ用のアイオリソース(ニンニクマヨネーズ)だけど、出番は無かった。




本命のコウイカ、もといセピア[Sepia]。



反対側から。
甲イカ系の足は、長いのが2本と短いのが残りという構成が多いのだが、長いのは切ってしまったのか、この種は元々無いのか不明。



ショーケースに入っている状態のものを見たときは、何か詰め物をしてあって山になっているのかと思ったが、ひっくり返してみたら空っぽだった。
それにしても肉厚だ。日本だと紋甲イカ系になるかな?



縦に半分に切って、肉厚なところをお見せしようと思ったが、この向きだと一番薄い部分。
しかし、加熱状態もばっちり、ア・ラ・プランチャというニンニクオイルの味付けも最高に美味しく、当市場でキロ15ユーロ弱で売られていたことを考えると、価格設定も極めて良心的。

カタルーニャ地方で1番の店になったのは当然だ。

 

ちょっと後悔しているのは、この後はしごするつもりで40分ほど離れた郊外の店まで出向いたのだが、前日から10日間休業するとの貼紙があって、お休みだったこと。
こんなことなら、お隣に座っていた方が頼んでいた、海老のグリルを追加注文すればよかった。滅茶苦茶大きいのが5尾乗っていて、メニュー価格で15ユーロだったのだ。

なお、私は市場の内側から入ったが、外に出る扉もあったので外に出たらテラス席もあるし、外からも直接店に入れるようだ。ただ、ランチ時間帯しか営業していない店なので、正午前には着くように行くことをお勧めする。前日は13:30頃出かけたが、満席だったのだ。


※メニュー:料理ドリンク
※Sepiaの市場価格:A店(13.90€/Kg)B店(14.90€/Kg)C店(12.90€/Kg)

【店舗詳細情報】
店名:Barestaurant L'Univers
電話:932 68 45 87
営業:7:00~16:00
定休:日曜日
住所:Parada 176-177, Mercat Santa Caterina, Barcelona
GPS:41.386548, 2.178283 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

Author:R923E
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現在 67ヵ国を訪問
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7月:利尻・礼文◎☆ 空路欠航
7月:那須・奥日光◎◇
7月:八丈島・青ヶ島 空路欠航
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7月:八ヶ岳~蓼科◇
7月:山形・宮城◇
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