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フランス/カストル[Castres]: La Table du Sommelier

訪問: 2019/4/12 12:15 (☞ MICHELIN Restaurants
評価総合★★★☆☆★★☆☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
カストル [Castres]のミシュラン推奨店2軒目は、3軒の中で一番安い代わりにレベルの低そうなこの店を選んだ。
店頭掲示メニューを見ると、ディナーのアラカルトの前菜が8ユーロ、メインが18ユーロで、デザートを付けた3皿コースが25ユーロ、ワイン3杯付けても35ユーロという安い店だ。



ランチはさらに安くて、3皿コースにワインを付けたL'ECO DE COCO(13.00€)
ワインは飲めないので要らないと言ったのだが、代わりを出してくれるわけではないようだ。




注文後にパンと水が出てきたが、この水の入ったボトル、トゥールーズのLe Bibentで有料水として販売されていた「フィルターを通した水」と同じ「FRESH」と記されたもの。こちらは無料で、あちらは有料っていうこと?

日本だと浄水器を通した水が出てくるのが普通だが、フランスでは珍しいのかなぁ?
昔はともかく、今のご時世なら日本と同じ気がするけど。



▲今日のランチメニュー

手書きメニューを転記するのが困難なため、以下の料理写真のメニュー名は省略するので、上の掲示メニューを参考にしてほしい。




選択肢の無い前菜は、輪切りカボチャの中に温玉を入れ、青菜(?)のピュレを掛けたもの。
いくら安い価格とはいえ、ミシュラン推奨店がこんな手抜き料理を出してくる!?




2択のメインは、魚料理側を選択した。
左の皿はサラダらしいのだが、ほぼ育ち損ないのルッコラ(実は、自宅のベランダ菜園で作ったことがあるので知っている)だけを盛ってきた。これ、茎が硬いのでサラダにはできないと思うんだけど・・



魚料理の正体は、大量生産可能な干し鱈味のジャガイモグラタンっていう感じかな。
誰が作っても同じ味で作れそうな馴染みのあるお味で、これもミシュラン推奨店とは言えないレベル。




デザートはプラムのタルト固定。
優秀とは言い難いが、まあ普通に美味しくいただけた。




結論としては、ワインがついて13ユーロという価格なりで、ごく普通の食堂で出てきそうな料理しか出てこない、とてもミシュラン推奨店とは思えない店だった。

ミシュラン推奨店でも、たまにこんな店に当たるわけだが、推奨を外される店も多く見ているので、そろそろ外されることを期待したい。(でないと、ミシュランの信頼度が落ちてしまうぞ!)


【店舗詳細情報】
店名:La Table du Sommelier
電話:05 63 82 20 10
営業:12:15~13:30、19:30~21:30
定休:日曜日・月曜日
住所:6 place. Pélisson, 81100 Castres
GPS:43.607072, 2.240314 (☞ Bing Map


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【カストル [Castres] の風景】



▲左:ゴヤ美術館[Musée Goya]  右:Théâtre municipal


▲Cathédrale Saint-Benoît de Castres


▲町役場(右は町役所裏手にあるゴヤ美術館への門)


▲Eglise Saint-Jacques-de-Villegoudou(結構怖い雰囲気の教会)


▲Église Saint Jean - Saint Louis


▲上の教会の前にある屋内市場(かなり寂れた感じ)


▲左:Statue de Jean Jaurès前のマルシェ  右:その像と後ろの建物


▲カストル駅正面と構内




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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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