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フランス/ボルドー[Bordeaux]: Opéra Intendance

訪問: 2019/4/1 12:55
評価: 総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気n/aCP★★★☆☆
La Toque Cuivréeのカヌレで気をよくして、トラムGrand Théâtre電停の前にあったケーキ屋に後戻り。ここにカヌレがある事を見つけていたのだ。



HPを見ると、ここもチェーン店みたいだが、Google Mapで28件2.3点という悲惨な採点。悪い採点の口コミに丁寧に回答しているオーナーのコメントや、立派な店である点を見ても、それは無いだろうという感じだ。

食べログの恣意的な採点操作も問題だが、単純平均しているGoogle Mapも問題だと感じる。どちらが良いかとは言えないけど、Google Mapの方が公平かな。ブラックボックスが無い分だけ、判断がしやすい。



カヌレは、La Toque Cuivréeと同様に大中小の3種類構成。お値段は少し高めで、0.9-0.7-0.5€。それぞれに名称があるのも同じだが、何故か一番大きいものだけ単純に「カヌレ」とだけ記されていた。

もちろん、比較のために一番大きな「カヌレ[Canelés]」を注文。複数形になっていた理由は不明だ。



Canelés(0.90€)

普通に紙袋に入れて渡してくれたので、電停のベンチに移動していただいたのだが、うん、今まで食べたことのあるカヌレと同じだ。表面が異様に硬くて、中がネトッとした小麦粉の塊みたい。



構成的には大差ないが、食感・風味ともLa Toque Cuivréeとは全然違う。
日本でカヌレを食べたことがある方なら、日本と同じだと思うかもしれないし、日本のカヌレが美味しいと思われるなら全然OKだが、私には美味しいとは思えない。

ただ、お値段が多少高いとはいえパリで見た価格よりもはるかに安いので、標準点は差し上げられるだろう。
店名のオペラケーキが美味しいかは不明だが、カヌレよりも本職らしいチョコ系のケーキの方が良いかもしれない。


【店舗詳細情報】
店名:Opéra Intendance
電話:09 62 62 56 47
営業:10:00~20:00
定休:無休
住所:7 Cours de l'Intendance, 33000 Bordeaux
GPS:44.842147, -0.575289 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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