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台湾/澎湖・馬公: 楊媽媽韮菜盒

訪問:2019/3/13 17:20
評価点:総合★★★☆☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気n/aCP★★★☆☆
模擬夜市シリーズ第2弾は、赤崁炸粿の右斜め前にあったこの店。



建物の1階スペースを間借りした店なので屋台ではないが、売っているものは屋台料理だし、食べるスペースも事実上無いので夜市のノリで購入。



招牌韮菜盒(NT$35≒130円)

作り置きのものを袋に入れて渡されたので、袋を開けるまで内容を認識できなかったが、屋台料理は揚げ物を代表に油を使った料理がほとんどだというのに、珍しく油を使っていない(少量使ってる?)ピタパンのようなものが出てきた。

ピタパンの生地に具材を入れて、周囲の口を閉じて鉄板で空焼きした感じかな?
中身が多いので、値段なりにずっしりとした重さがある。



断面写真はこちら。
初日の澎湖老家餡餅で追加注文した「韮菜餅」とほぼ同じ中身。
事前に具材を炒めてあるのか生臭さもなく普通にいただけるが、味付けは今一歩という感じ。(好みの問題だけど)

油脂分がほとんどないだけに、体に優しい屋台料理だ。
製造過程を見てみたかったな。


【店舗詳細情報】
店名:楊媽媽韮菜盒
電話:0918-316545
営業:14:00~20:00
定休:日曜日
住所:澎湖縣馬公市民權路89之1號
GPS:23.566200, 119.567655 (☞ Bing Map



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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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