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台湾/澎湖・馬公: 澎湖人蛋黄麺

訪問:2019/3/13 12:30
評価点:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆



もう少し食べれそうだったので、数軒隣の蛋黄麺の店に入ってみた。
蛋黄麺だから、卵の黄身を練り込んだ麺ということで、日本の中華蕎麦のノリかなと予想していた。



蛋黃湯麵小碗(NT$30≒110円)

日本語も英語も通じないのに横着して口頭だけで注文したのは失敗。乾麺を頼んだつもりだったのに、湯麺が出てきてしまった。
店ごとの拘りのある美味しい日本のラーメンスープに慣れていると、台湾の湯麺はたいてい不味く感じることから乾麺の方が無難だからだ。(経験値が少ないので決めつけは良くないけど)

しかし、形状こそ違うもののチャーシューが乗っていて、日本の昔ながらのラーメンみたいだ。



麺の太さといい色合いと言い、本当にラーメンみたい。
でも、麺の食感は日本とは違って、腰のかなり強い麺。麺に味が無い点でも違う。

スープは旨味不足で、これまた物足りないというか不味い。
周りの方が頼んでいたのは乾麺だったので、紙に書いて注文すべきだったと後悔することになってしまった。


【店舗詳細情報】
店名:澎湖人蛋黄麺
電話:06-926-5255
営業:12:00~15:00、17:00~19:00
定休:無休
住所:澎湖縣馬公市光明路17號
GPS:23.566047, 119.566621 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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