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台湾/澎湖・馬公: 福牡蠣屋

訪問:2019/3/11 11:15
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★★☆CP★★★★★
澎湖で一番の楽しみだったのは有名な産地だという牡蠣を食べること。



到着日の昨晩さっそく食べているが、街の中心のレストランを片っ端から探っている中で見つけたのがこの店だ。店名がずばり牡蠣って期待できそうだ。

注文伝票に記入し、カウンターで支払いを済ませて注文完了。



干貝手巻(NT$45≒170円)

最初に出てきたのは、平貝の手巻き寿司。
澎湖は牡蠣のほかに平貝も有名らしいが、飯物は牡蠣を頼んだので平貝は手巻きにしてみた。



手巻としか書いていなかったが、当然手巻寿司だと思ってガブっと行ったら、寿司ではなくサラダ(?)だった。中から出てきたのは、千切りレタス。

平貝は薄味の佃煮風のお味なので、合わないよなぁ・・
細いアスパラガス(アスペルジュ・ソバージュ?)を刺してあるところが、なんとなくこだわりを感じるんだけど。



招牌牡蠣飯(NT$80≒300円)

期待の牡蠣飯。
この店、平貝と共に牡蠣の甘露煮みたいな瓶詰の製造販売もやっているので(そちらの方が本業かも?)、当然普通の牡蠣飯ではなく瓶詰の牡蠣を乗せてくることは写真メニューからも想像できていたが、写真よりも大量に乗ってきた。

魯肉飯のように少量のおかずでご飯を食べさせるものだと思っていたのだ。



日本の甘露煮だったら、こんなに乗せたら辛くて食べられなくなってしまうけど、ここは薄味仕立てで問題なし。牡蠣の粒もしっかり原型を保っていてるし、牡蠣本来の味もしっかり残っていて、結構美味しくいただけた。



最後は、ご飯とかき混ぜて炊き込み飯風にしていただいたが、これはイマイチだったかな。
魯肉飯ならありだけど、所詮甘露煮系、白飯のおかずとしていただくものだった。



炸蚵捲(NT$50≒190円)

写真メニューには無かったが、注文伝票にあった炸蚵捲も頼んでみた。
台南名物の蝦捲(☞ 周氏蝦捲、他)の牡蠣バージョンと見たわけだが、予想通り。



ただ、牡蠣の量が足りないからか、牡蠣の風味を感じず。
台南の蝦捲も店によってはぜんぜん海老の風味が無いので、まあこんなものかと。



牡蠣湯(NT$60≒230円)

手巻以外は同時に出てきているが、最後は牡蠣湯。
他の店でもいただいているものだが、牡蠣の風味の強さは過去1番。さすがだ。



牡蠣もお値段の割にはたっぷり。




観光客ターゲットの店なので、何度か店頭を通った際に中を覗き込んでもオフシーズンらしく客をほとんど見かけなかったが、バスターミナル正面と立地も良いので、下手な店に行くよりは澎湖らしさを楽しめる店という事でお勧め。

台北や高雄といった都市部と違って澎湖の食事事情は魅力が無いことから、他の店に無くご当地特産品を使っているという点で、観光客には最適な店だと思う。
全体的に離島価格の店が多い中で、設定価格が良心的なのも魅力だ。


※メニュー:注文伝票写真付メニュー

【店舗詳細情報】
店名:福牡蠣屋
電話:06-926-2270
営業:11:00~14:00、17:00~21:00
定休:無休
住所:澎湖縣馬公市中興路73號
GPS:23.567163, 119.564510 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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49ヵ国 をレンタカーで走り、
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