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台湾/台中: 三喜蛋餅(San Xi Omelet)

訪問:2019/3/10 10:00
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★★


この日は、ホテルの朝食をパスして(昨日食べたが、ビジホレベルの朝食を連食する気がおきない)いわゆる朝食屋に行くことにした。

34回も台湾に来ているが、日本では朝食を食べないこともあり、台湾の朝食で定番の「蛋餅」なるものを食べた記憶が無いのだ。



注文は、店頭カウンターで「内用」か「外帯」を告げてから。
事前にGoogle Mapの投稿写真で上の壁掲示メニューを見ていたので、紙に書いたものを渡して注文完了と思ったら、わざわざ日本語メニューを出してくれて、ソースの選択があるとか丁寧に説明してくれた。英語だったけど、ありがたい。

代金を払うと、番号の入ったレシートを貰えるので、電光掲示(と共に中国語で呼び出しがある)で番号が表示されたら、カウンターに取りに行く形式。ピーク時を外したつもりだったが、20番待ちだった。



葱花蛋餅(NT$25≒95円)
葱入りダンビン

豆漿(NT$15/S≒55円)
豆乳


10分ほど待って出来上がり。
一番安い組み合わせ(わずか40元≒150円)だというのに、カフェみたいに出してくれた。

豆漿は甘さも濃度もサッパリ系で飲みやすいタイプ。




日本語メニューの説明を転記すると
蛋餅(ダンビン)とは、水に溶いた小麦粉から焼き上げた生地に、玉子や好きな具材を乗せて巻き上げて、仕上げに、ソースをかけて召し上がっていただく台湾風のクレープです。
台湾朝食の定番の一品です。

とのこと。



ソースは、ダブルソース(濃口醤油と甘辛ソース)をお願いしてある。
濃口醤油といっても、日本とは違って台湾風の甘い醤油。

赤い色のソースは甘辛ソースと書いてある通り、ケチャップと唐辛子を混ぜた感じかな。ちょっと違うけど、それほど辛くないので、大辛が苦手な方でも大丈夫だろう。



一番シンプルなものを頼むとベースの味が分かるわけだが、少し塩気のある中華クレープに葱を混ぜ込むのではなくトッピングベースで加えてあることで、ネギの風味が生きていて美味しい。

生地の味は馴染みがあったので、多くの台湾のホテルの朝食で蛋餅のベースだと気づかずに食べていた可能性が大だ。ホテルのは生地に葱を埋め込んだタイプで、玉子は使われていない物。

その卵の量も多すぎず(多すぎると卵に味を奪われてしまうので好みでない)、安かろう旨かろう。さすが600人以上の口コミ数で4.2点を獲得していただけある。

食べ終わったら、トレーとともに店頭カウンターに持っていこう。
片付けはセルフサービスだ。


※メニュー:日本語メニュー

【店舗詳細情報】
店名:三喜蛋餅
電話:0912-546989
営業:5:30~13:30
定休:無休
住所:台中市北區太平路58號
GPS:24.148584, 120.682864 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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現在 67ヵ国を訪問
49ヵ国 をレンタカーで走り、
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11月:ミャンマー②,マレーシア
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