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台湾/台中: (林)瑞穗臭豆腐

訪問:2019/3/9 19:15
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆


精武路大腸蚵仔麵線で牡蠣をたらふく食べた後は、雨の中を歩いて臭豆腐屋へ。炭水化物を避けたいときには良く食べている台湾らしい料理だが、台湾に初めて来た方は手を出さない料理。
屋台周辺は確かに臭いのが普通だけど、臭豆腐そもものはそれほど臭くないと思うのは、慣れているからかな?



この店、横に長いので片側3車線の広い道路(交通量は多くない)を拝みながら食べることが出来る。
正式名称はFBに登録されている「花蓮瑞穗臭豆腐」みたいだが、少なくとも店頭には花蓮の文字は全くない代わりに、〇の中に「林」が入った「瑞穗臭豆腐」と掲げられているので、タイトルでは分かりやすさ重視で表記した。



臭豆腐(NT$50/4個≒190円)

お願いしたのは、最小単位の4個入り。店のおにいさん、カタコト日本語を話せたので日本語で注文。
写真がひどすぎるが、この向きで置かれたので、手前の小高く盛られたキャベツのピクルスをお見せしようと。
このピクルスが旨いのだ。



臭豆腐は、注文してから揚げ始めていた。
かなりカリカリに揚がっているのは、たまたまではなくこの店の特徴みたいだ。(Google Mapの投稿写真で確認)



ここの臭豆腐、店周辺のあの臭いがまったくないだけでなく、臭豆腐もまったく臭くない。
臭くないのに臭豆腐というからには、何か製法に依存するものなのかなぁ。そこまで興味は無いので調べる気は無いけど。



豆腐自体の味がないだけでなく、タレも薄味で物足りないことから、みなさんと同じように大蒜をたっぷり盛って食べてみたけど、それでもパッとしないお味。
食感だけというのが正直な感想になるが、結構支持されているみたいなので個人の好みで大きく左右される店という事だろう。っていうか、台湾人、臭豆腐好きだなぁ。


【店舗詳細情報】
店名:花蓮瑞穗臭豆腐
電話:0939 796 035
営業:14:00~19:30
定休:火曜日
住所:台中市東區自由路三段151號
GPS:24.142936, 120.690466 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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