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台湾/台中・臺中第二市場(臨177): 阿嬤a相思麵店

訪問:2019/3/8 10:30
評価点:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★☆☆雰囲気★☆☆☆☆CP★★★★★
朝食を抜いて向かったのは、臺中第二市場。



市場内に20軒位の飲食店があったが、全部を回って最初に選んだ店がこの店だ。三民路二段沿いの南東側中央入口を入ってすぐの右側、最初の内部通路の十字路右手前角に店を構えている。
飲食スペースは、その内部十字路を右手に進んだところにいくつかテーブルを並べてあった。



角地にある厨房のお姉さんに、厨房横に掲げていたセットの写真を指差し、あっちのテーブルで食べると指差して注文完了。支払いは食べ終わった後のようだが、伝票も無いので料理を持ってきた時に支払ってしまった。客を完全に信頼して営業している感じ。



芋香米三合一(芋煎+香腸+米腸)(NT$65≒240円)

中央で大根餅みたいなのを焼いていたので(蘿蔔糕?)時間がかかるだろうと構えていたら、3分ほどで出てきた。
ほぼメニュー写真通りの内容。台湾は写真での誤魔化しがほとんど無いのでいいな。



角度を変えて、香腸と米腸をアップで。
この米腸、前に嘉義の郭家で食べた糯米大腸と同じものだと思うが、あまり良いイメージが無いので4年ぶり。




あまり期待していなかった香腸だが、予想外の美味しさ。
こういった店で出てくるのは、おおむね水準が低いものだが、仕入れ品かも?

もう1品は芋香のはずだが、ググっても違うものが出てきてしまうので、ひょっとすると別のセットに含まれていた大根餅風の蘿蔔糕の形を変えたものかもしれない。形状は蘿蔔糕とは違うが、大根餅的なお味なのだ。
豆板醤を少し入れて辛くしてあるソースを付けていただくのだが、これも美味。



そして、4年ぶり2度目の米腸(糯米大腸)、今まで避けてきたのを失敗したと思うほど美味しい。
しっかり味が付いているだけでなく、少し焦がした米を含めている気がした微妙なアクセントが、美味しさを引き立てている感じ。糯米大腸、他の店でも食べて見なきゃ。




【店舗詳細情報】
店名:阿嬤a相思麵店
電話:04-2222-6621
営業:7:00~18:00
定休:無休
住所:台中市中區三民路二段87號 臺中第二市場(臨177)
GPS:24.142182, 120.679068 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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