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ベトナム/ホイアン: Phi Banh Mi

訪問:2019/2/2 12:25
評価:総合★★☆☆☆★★☆☆☆サービス★★☆☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★☆☆
残念だったホワイトローズの本家(☞ White Rose Restaurant)を後にして、すぐ近くにあるバインミーの店にはしご。この店もクミさんのレポートでマークしておいた。(☞ この記事の後半部分)



閑古鳥のホワイトローズの店と違って、こちらは小さい店ながらも全テーブル欧米人で埋まっていた。
店はオネエサンひとりで回していたので、案内してもらうまでも無く勝手に相席で座って置かれていたメニューを見ると、確かに日本語メニューもあったし、英語はもちろん韓国語まで存在。
ベトナム語版は見なかったので、外国人経営の店かも?

バインミーはこの旅の前半で出かけたハイフォンの2軒で食べているが、どちらも平均以下という水準だったことから、かなり期待して最高値のスペシャルをお願いしてみた。



The Phi Special(40000đ≒190円)
Cheese, egg, pork, pate, avocado, cucumber, papaya-carrot and herbs


いわゆる全部入りだが、これが不味いのなんのって。
原因はソースに使われている中華醤油だと思うが、そもそも何も考えずに全部具材を入れているだけっていう代物。



真っ当なバインミーを作る店なら、具材に合わせて味を決めるソースやパテ類をうまく配合するものだが、全然できていないというか、やっていないのだ。ド素人料理の典型。

ちなみにトリップアドバイザーで843軒中20位。2000件以上もの口コミを集めての評価だ。
欧米人の味覚なんだろうけど、なんでこんな姿勢の店が評価されているのか、ちっとも理解できない。



最安値で半額のTraditional Vietnameseを頼めば、また違った印象になったかもしれないが、価格設定が高い分だけに評価は厳しいものとなる。


※メニュー:正規英語版日本語版

【店舗詳細情報】
店名:Phi Banh Mi
電話:090-575-5283
営業:8:00~20:00
定休:無休
住所:88 Thái Phiên, Hội An
GPS:15.881860, 108.326903 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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