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ベトナム/ダナン: Mỳ Quảng Bà Mua (95A Nguyễn Tri Phương店)

訪問:2019/2/19 19:35
評価:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★★☆☆CP★★★☆☆
ダナン空港到着が午後6時ということで、この日はホイアンに向かわず空港から徒歩10分のホテルを確保。



ダナングルメを検索すると、真っ先に上がってきたのが「ミークアン」という麺料理ということで、ホテル近くで検索して見つけたのがこの店だ。
HP記載内容を見ると、ダナン市内で10軒ほど展開しているようだが、出かけた店は本店らしい。



左:Bánh Tráng(5000đ≒25円)

注文を終えると、定番の野菜盛と共に直径25cmもある大きな薄焼きゴマ煎餅が出てきた。
品名と価格は、請求時の伝票から判明したものだが、メニューには記載されていなかったので、手を付けなければ課金されないものかもしれない。

そのままかじってみたが、日本にもありそうなおせんべい。この手のものは、インド料理のパパドのように小さく割って麺に混ぜて食べるのだろうと、そのまま食べるのは少しだけにしておいた。



Mỳ Luôn(35000đ≒170円)
Quảng Noodle with Eel


色々なミークアンがあったが、スペシャルを頼もうと思ったものの「eel」の文字を発見してしまった。
こうなると、海外のウナギを試したくなる傾向にあるので頼んでしまったわけだが、出てきたのは鰻とは思えないもの。

直径5mmほどの細長い魚(?)であることは確かだけど、縞々模様が気になる。
食感からミミズではないと思うけど、蛇みたいだなぁ。独特な味わいも無いので、何だろう??




角度を変えてもう1枚。
麺は予習通り幅広太麺。きしめんを分厚くした感じのものだが、腰のほぼ無いソフト麺という感じ。モチモチ感もそれほど無い点では、事前情報と違った。

スープはカレー風味。一般的なフォーのスープにカレー粉を少し混ぜた感じだ。
ただし、フォーと違ってドライ仕様。台湾で「湯|乾」を選ぶ場合の「乾」に該当するものだ。




薄焼き煎餅と野菜を加えて混ぜたもの。なんだか分からないものになってしまった。
煎餅は、少ないスープを吸わせることで美味しくなった。


右:Chanh Dây(15000đ≒70円)
  Passion Fruit


改めて自称「鰻」の縞々と、別途お願いしたパッションフルーツジュース。
ジュースは、乳酸菌飲料っぽいお味で期待外れだった。




※メニュー:ミークアンドリンク

【店舗詳細情報】
店名:Mỳ Quảng Bà Mua 95A Nguyễn Tri Phương店
電話:0905-005773
営業:7:00~22:00
定休:無休
住所:95A Nguyễn Tri Phương, Đà Nẵng 550000
GPS:16.056563, 108.208467 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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