ベトナム/ハノイ・ホアンキエム： Noodle & Roll

訪問：2019/2/14 13:20
評価：総合★★★☆☆、味★★★☆☆、サービス★★☆☆☆、雰囲気★★☆☆☆、ＣＰ★★★★☆
２軒目は、すぐ近くの麺と春巻きの店をチョイス。
当初は生春巻きの食べ比べを考えていたが、店名から麺と春巻きの専門店という予想に反して普通の中華系食堂だったことと、店頭看板にハノイ名物のブンチャーが大きく記されていたことから、ブンチャをいただくことにした。



Bún chả（50000đ≒240円）
Rice noodle with grilled pork Traditional

ハノイ大聖堂のすぐ近くの人通り＆交通量の多い立地だけに期待はしていなかったが、盛り付けはともかく、そこそこ良さそうな感じ。



肉と付けダレをアップ



麺と野菜をアップ



麺を投入して中の肉を表に出して撮った写真がこちら。



肉団子が隠れてしまったので、取り出して撮影。
これらの肉だが、本来は炭火で焼きあげるはずなのに、炭火焼きの風味を感じることが出来ず。
ブンチャは、炭火焼の香りがあってナンボという印象を強く持っているので、ちょっとがっかり。
タレの方は、普通の味に何かアクセントとなる調味料を加えた感じで良かったんだけど。

あと、サニーレタス風の葉っぱが巨大なもの１枚そのまま出してきたので、手でちぎらないと食べ難かった点もマイナスかな？




※メニュー：①、②、③、④、⑤、⑥、ドリンク、黒板

【店舗詳細情報】
店名：Noodle & Roll
電話：[phone]
営業：10:00～22:00
定休：無休
住所：39C Lý Quốc Sư, Hanoi
GPS：21.029690, 105.849231　（☞ Bing Map）


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