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カンボジア/シェムリアップ[Siem Reap]: Tevy's Place

訪問:2019/1/27 14:10
評価:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★★★

▲店頭写真(Tevyさんとご主人(?)が一緒に撮ってくれと言うので、珍しく人物付き写真で)

ランチ時間帯に2度来たものの満席で入れず、それならばと目いっぱい時間を外して訪問してみたが、それでも半分の席が埋まっていた。

店頭看板に記されているメニュー価格設定が極端に安いだけでは説明できないだろうと気になり、3度目の正直を狙ったわけだ。実は、2度目の訪問時に欧米系のご主人(?)から、超高級店ではないかと思えるような丁寧なお詫びをされてしまったことが大きい。



店内は、観光客向けにきれいにしてあるものの、普通の食堂。
厨房に現地人の女性スタッフが2名と、ホールにその欧米系の年配おじさんだけで運営。

まずはドリンクのダイエットコークをお願いしたのだが、お値段US$0.50!!
ウソでしょ。街のコンビニや商店ではUS$0.60~0.75で売っているのにだ。(最安値は、現地人が多く出入りしていたミニスーパー'Smile Shop Mart'で、同額のUS$0.50)



Beef Lok Lak(US$3.00)

お願いしたのは、当地の郷土料理である牛肉のロックラック。

牛肉のロックラックは、当地で見た限りでは最安値タイ。
でも、見るからにクオリティの高さが伝わってくる。2日前のLily's Secret Garden Restaurantとは大違いだ。



牛肉部分をアップ。
ロックラックという料理の定義が分からないのだが、少なくとも豚肉版で食べたLily's Secret Garden Restaurantのものとアプローチは同じで、やや厚めのスライス肉を一口大にカットしたものを炒めたもののようだ。

トッピングは、フライドガーリックとパクチー。
常套手段ではあるものの、良いアクセント。



ロックラックに付き物(?)のライムと胡椒のタレは、塩胡椒だけ皿に入れてライムは別添えになっていた。私のように、あのタレになじめない人には、嬉しい配慮。

しかし、この目玉焼きのクオリティ。くどいが、トリップアドバイザー7位で暴利で料理教室なんかを開催しているLily's Secret Garden Restaurantとは雲泥の差だ。


この記事を書く段階で、最初に紹介した店の主であるテヴィーさんの紹介文を読んだのだが、前段部分はさておき、最後の
 My greatest happiness comes from YOU, my valued guest, when you enjoy my food.
 It is simple but tasty; caringly prepared - with quality as a priority, yet inexpensive.
が、人柄と料理に対する姿勢を良く表していると思う。

あと数泊余計に滞在していたら、アモックやサラダも食べに来ていただろう。


※メニュー:店頭掲示看板テーブル掲示表紙朝食ランチ&ディナー①スープオムレツ・ドリンク①

【店舗詳細情報】
店名:Tevy's Place
電話:098-476897
営業:9:00~21:00
定休:無休
住所:Street 26, Siem Reap
GPS:13.353988, 103.858570 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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