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台湾/台南: 上海黒猪小籠湯包

訪問:2018/12/30 18:30
評価点:総合★★★☆☆★★★☆☆サービス★★★☆☆雰囲気★★☆☆☆CP★★★★☆
夕飯3軒目は、Google Mapからのチョイス。
小籠包の本場である上海の名前を被せてあるし、黒豚というのも魅力的。

店について驚いたのは、日本語と英語の注文伝票まで用意されていたこと。
そのせいか、7組の客のうち3組が日本人という構成で、残りは地元の若者と子供。
日本人以外は、みんな奥のテレビで放映していたこち亀を見入っていた。



ピータン豆腐(NT$30≒110円)

まずは、皮蛋豆腐。
ピータンは日本で買うよりも格段に安いので(1個10元前後)土産に買うことが多いが、皮蛋豆腐を店で食べるのは久しぶり。しかし、カットもせずに丸ごと1個乗せて出てくるとは・・

絹ごし豆腐の上に葱と鰹節もどきがトッピングされていたが、豆腐と回しかけられていた醤油は日本と同じだけど、葱は日本とは違う味。


小籠包(ショロンポー)(NT$80≒300円)

小籠包は、店の名称から「湯包」のはずなんだけど、皮が破れやすいのが難。
お味は、黒豚の影響なのか他の一般的な店のものと違って癖が強く、店名にある上海のものとも違う印象。

台南には、松針小籠湯包という変わった名前の小籠包を出す店(☞ 上海華都小吃城)があるけど、そちらよりも主張のある味だ。



断面写真で中のスープもいっしょに撮ろうと思ったものの、うまく撮れなかった。
右写真は、たぶんクミさんの記事で見たと思うピータンと豆腐をぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べるという台湾流(?)にしてみたもの。微妙..


※メニュー:日本語版注文伝票

【店舗詳細情報】
店名:上海黒猪小籠湯包
電話:06-221-6822
営業:11:00~14:00、17:00~22:00
定休:無休(?)
住所:台南市中西區廣慈街8號
GPS:22.995749, 120.206521 (☞ Bing Map


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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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