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オランダ/ミデルブルグ [Middelburg]: Restaurant De Gouden Bock

訪問:2018/11/10 12:10(☞ Via Michelin 紹介ページ
評価:総合★★★★☆★★★★★サービス★★★☆☆雰囲気★★★★☆CP★★★★★
予想以上に良かったベルギーのゲントを後にして、オランダ入り。

海沿いの半島部分を巡りながら宿を確保してあるロッテルダム近郊に向かうルートを採ったのだが、有料トンネルを渡った先にあるのが、このミデルブルグという街だ。
航空写真ベースで良さそうな感じだったので、立ち寄り決定。



ランチをいただく店は、ミシュランガイドでマークしておいた。

オランダでは、過去ゴーダの街で食べた海鮮料理が安くて美味しかったことを覚えているので(☞ Restaurant De Zalm)、海に近いこともあって海鮮料理がターゲット。



Salade met vis, schaal- en schelpdieren(€13.75)
Salad with fresh fish and seafood


選んだのは、シーフードサラダ。
ムール貝だらけという感じで、さすが値段なりだなぁと思える皿が出てきた。
パン2種類は、オシャレな出し方。味も良い。



出てきた段階では大き目の海老とムール貝にイカが少しだけかと思っていたが、角度を変えるとスモークサーモンに加え、北欧地域では定番ともいえるニシンのマリネが隠れていた。それも、かなり大きめのカット。

おまけに、当地名産の生ガキも1個乗っているではないか!



イザ実食してみると、質の高さも唸らされた。そこらの街のレストランのレベルではないのだ。

烏賊はプリプリで、今まで海外で食べたことのある烏賊ではトップクラス、スモークサーモンとニシンのマリネも控えめな漬け込み具合で魚本来の美味しさを味わえる。
あまり期待していなかった海老は、生を脱するギリギリの線の加熱で甘くてプリプリ。赤海老系に見えたが、赤海老系の甘さは当然としても、赤海老系には普通無いプリプリ感を出せるのかと。



日本には無い円形の牡蠣は、過去あまり美味しいと思ったことが無いのだがミルキーで美味だったし、ムール貝は海老と同様に絶妙に茹で加減で、これまた過去最高クラス水準の抜群の美味しさ。

いや、驚かされた。
海鮮料理専門レストランは、こうでなくっちゃ。




ここに来る前に調べてみたが、周辺は牡蠣の産地でもあるようで、やたらとオイスターバーや牡蠣レストランがあるようだが、お値段もそれなりにしていた。

でも、この値段で1個とはいえ質の良い牡蠣が入っていたし、6種類も楽しめてしまったのだから★5つ進呈しても良さそうな気もするが(今年はまだ1軒も付けていない)、葉野菜部分が乗せてあるだけっていう感じだったことと、スタッフの水準が街の食堂レベルだったことから、★4つとさせていただいた。

ちょっと夜の料理を試してみたい気にもなったのは事実だが、交通の便が悪そうなオランダの僻地にあるから2度来ることは無いか。街も特段良いというわけでもないし。


※メニュー:ランチ用アラカルトランチセットドリンク

【店舗詳細情報】
店名:De Gouden Bock
電話:0118-61-7484
営業:12:00~15:00、18:00~21:00
定休:日曜日・月曜日
住所:Damplein 17, 4331 GC Middelburg
GPS:51.500334, 3.616778 (☞ Bing Map


オランダの訪問レストラン一覧
 

【ミデルブルグ [Middelburg] の風景】









▲右:広場の自転車置き場にあった、電動自転車用充電スペース。初めて見た。


▲左:街の目抜き通り  右:さすがオランダ。チーズ専門店の店頭にもチーズがずらり!
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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