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スペイン/ビルバオ [Bilbao]: Gure-Toki

訪問:2018/11/8 16:50(☞ Via Michelin 紹介ページ
評価:総合★★★★☆★★★★☆サービス★★★★☆雰囲気★★★☆☆CP★★★★☆


ホテルで一休みした後は、前日はお休みで試すことが出来なかったミシュラン掲載のバルへ。
この店も、前夜食べたLa Olla de la Plaza Nuevaと同じ新広場[Plaza Nueva]の中にある。




この店、海鮮系のピンチョスが多く並んでいたことから、2品とも海鮮系をチョイス。



Txipiron Relleno de Marisco(€3.00)

まずは、北海道のイカ飯みたいな小型のイカの上にゲソの天ぷらを乗せたピンチョス。
Google翻訳では、バスク語で「シーフードぬいぐるみ」なんだそうだ。



気になる「イカ飯」部分の断面。
さすがにご飯ではなく、野菜とイカを刻んだものだった。
下のソースはどんな味だったか忘れてしまったが、イカ好きの日本人には結構嬉しいお味。



Kokotxas de Bacalao(€2.30)

もう1品は、まったく見当がつかなかったピンチョスだったが、食べてびっくり大好物のマテ貝だった。



太めのマテ貝1個を半分に切って乗せてあったが、ガリシア州の端っこにあるア・コルーニャ[A Coruña]で昨年食べたマテ貝(☞ こちら)を思い出すほど美味しい。

これもイカ飯風ピンチョスに敷かれていたのと同じ黄色いソースが使われていたが、アクセントの無花果(?)のジャムとの相性も抜群。もうひとつ追加しても良かったかなぁ。




気になるお会計は、ここまで最高値の3ユーロのものがあった。
マテ貝の方が高いと思っていたのだが、この記事を書く段階で確認したらイカの方が高かったのは意外。でも、豊富な海鮮系ピンチョスは珍しいので、それを楽しみに来るには良い店だと思う。

ちなみに、ここでもミルクティーを頼んだのだが、€1.40で済んだだけでなく、やや会話が成り立たなかったこともあるんだけどロイヤルミルクティー仕様で出してくれた。




【店舗詳細情報】
店名:Gure-Toki
電話:944 158 037
営業:9:00~23:30(日9:30~16:00)
定休:水曜日
住所:c/ Plaza Nueva 12, 48005 Bilbao
GPS:43.259370, -2.922292 (☞ Bing Map


スペインの訪問レストラン一覧(地域別ランキング順)と各州の風景
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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プロフィール

R923E

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