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スペイン/ビルバオ [Bilbao]: El Mugi

訪問:2018/11/7 12:30
評価:総合★★★★☆★★★★★サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★★★☆☆
プレンツィア[Plentzia]から地下鉄でビルバオ市内のバスターミナルのあるSan Mamés駅まで戻ってきた。ここのバスターミナルも絶賛工事中で仮ターミナルに移動していた。6年半前と比べて交通系は何もかも変わってしまっている。



ランチにマークしていた第一候補の店(El Viejo Zortzi)は、客がゼロでカウンターにピンチョスも見当たらず断念し、次の候補のこの店へ。




先ほどの店は悲惨だったが、ここのカウンターには種類は多くない物の一風変わったピンチョスが並んでいて、かなり期待値アップ。



その中から2品選んだのだが、チーズの乗ったものは温めてから同じ皿に盛って出してきた。
サイズ的には大きいので、ちゃんとナイフとフォークも付けてくれる。




まずは、温めて出してくれたズッキーニとチーズのピンチョス。
チーズの乗っていない部分をナイフでカットして食べた段階では、普通のズッキーニ炒めと甘い玉ねぎ炒めだなぁと思ったののの、



中央のチーズの乗った部分を一口で食べてみたら、あら美味しい!
土台のパンが美味しいことも理由だろうが、チーズ上部に塗ってある何かのソースとバルサミコの相性が抜群のようだ。




もう1品は、野菜の煮込みにアンチョビを乗せたピンチョス。
ちょっと見ないタイプだったので選んでみたのだが、これが絶品級!



断面写真を見ての通り、一般的なアンチョビとは違って塩を少な目にした鰯を軽く焼いてあった感じのアンチョビ(?)が抜群の旨さだったわけだが、その下の野菜の煮込みも旨い。もう1つ食べたくなるほどだった。




ピンチョスは1つ2.20ユーロとやや高め、コーラも2.50ユーロと最高値クラスだったが、このクオリティなら納得だ。
再訪したい気分だが、なにしろビルバオのバルはどこもかしこも美味しそうなピンチョスが並んでいるので、3泊だけにしたのを後悔した。

また来てしまいそうな気分なので、その時のお楽しみにしようと思う。
ピンチョス食べ歩きを目指すとなると1週間滞在してもお釣りが来るような店の数があるのだ。


【店舗詳細情報】
店名:El Mugi Bilbao
電話:944 413 016
営業:8:00~24:00
定休:無休
住所:Licenciado Poza 55, 48013 Bilbo
GPS:43.262348, -2.942376 (☞ Bing Map


スペインの訪問レストラン一覧(地域別ランキング順)と各州の風景
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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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R923E

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