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台湾/台北・府中駅: 震湶雪花冰

訪問:2018/8/04 17:50
評価点:総合★★★☆☆★★☆☆☆サービス★★★★☆雰囲気★★★★☆CP★★★☆☆
2018年マンゴーかき氷食べ歩き第二弾8軒目。(☞ 台湾のマンゴーかき氷店レビュー&ランキング

台湾マンゴーかき氷図鑑から選んだ次の店は、2016/5/24に新規開店したという雪花氷の店。
店のインスタグラムを見ると、開店して1年にも満たない段階で早々と日本の雑誌にも紹介されているようだ。



府中駅から10分強歩いて店頭に着いたのは17:20。ヤバイ! 店頭に人だかりができている。
店に入ると、日本語も英語も通じないので身振り手振りで店内で食べたいと伝えると、名前と携帯番号を伝えれば空いた段階で携帯で教えてくれるようなことを言われた。(中国語だから分からないけど、待ち行列記入用紙を見たら名前と電話番号が記されていたので、たぶん当たっていると思う)

携帯は持っていないから外で待っていると伝えて待つこと30分。ちゃんと顔を覚えて呼びに来てくれた。
ゆとりのあるテーブル配置で居心地の良いカフェ仕様の店だが、席数20で店員が6名って多すぎでは?



鮮芒果綿綿雪(NT$150≒560円)

さて、出てきたマンゴー雪花氷だが、ご多分に漏れず片面貼り付け型。
台北って、こういった客を騙すような(正確にはインスタ見た人を騙す)盛り付けが流行っているのか?
個人的には嫌いだなぁ。マンゴーたくさん食べたいのに・・



距離感が違うのであまり参考にならないかもしれないが、7インチタブレットといっしょに撮影。
高雄や台南よりは一回り小さいサイズだが、お値段は高雄のカフェ仕様の店と同等なので許容範囲。

でも、カフェのくせにマンゴーが美味しくない。いや、カフェ仕様の店だと両極端なので、この店は不味い方のグループになる。(例:東門茶樓葉月堂‧手作リ雪花冰專売店




反対側から撮ったマンゴーゼロののっぺらな見栄え。
インスタ乗せるなら、こちらもいっしょに乗せてくれないと判断を誤るではないか。



器の横に無理やり乗せてあるアイスクリーム、なぜミルクアイスなのか疑問だし、これが美味しくない。いや、軽い感じのアイスクリームが好きな方には美味しいのかも?



きれいに撮れなかったが、雪花氷の断面。手作りだと思うものの、極めていないなぁ。
マンゴーの質にもこだわりが見えなかったが、雪花氷は業務用仕入品よりはマシなものの素人っぽさが出ている。単に甘さを控えているだけでマンゴー側の甘さがないと力不足だし、食感もよろしくない。

そう考えると、高雄の人來走走手作雪花冰刨冰のような雪花氷だけでなくマンゴーの質にまでこだわりを見せてくれる店というのは、カフェ系の店では滅多にないのだろう。

食べ物の味や質を重視するのではなく、居心地や雰囲気を重視した日本のカフェ飯を考えれば同じか。
最近はインスタ映え狙いだけで中身のない店が増えているようなので、かき氷に限らず台湾でもカフェ系の店は要注意ということだ。

なお、30分も並んで入ったものの、店を出る時の待ちはゼロ。
行くことを勧める気は無いが、行くなら夕食時の18:30以降を狙った方が良さそうだ。


※メニュー:雪花冰①雪花冰②・季節メニュー雪花冰③・ドリンク注文伝票

【店舗詳細情報】
店名:震湶雪花冰
電話:02-2959-6330
営業:13:30~22:00
定休:月曜日
住所:新北市板橋區忠孝路126號
GPS:25.002259, 121.463180

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テーマ : 海外レストラン
ジャンル : グルメ

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